Zelo je okusno kaviar pridobljen iz medu Pečurka, maslo, lisičke ali bela. Danes pripravljamo jajca rjave cap jurčki.
sestavine:
1 kg kuhanega gliv
0,5 kg čebule
150 ml rastlinskega olja
2 uri. l. 9% kis
1 žlica. l. soli
1 h. l. mletega črnega popra
2 kosa. listi
Priprava:
1. Boletus za razvrščanje in čiščenje noge temno prevleko.
2. Put gobe v veliki ponvi, pokrijte z vodo in dal na krožnik. Voda mora biti malo soli. Značilno je, da 5-litrski lonec vode, ki jo potrebujejo, da bi polno žlico grobe soli.
3. Ko voda zavre in se peni, je treba odstraniti.
4. Vremo gobe za 30 minut. Nato osušimo in kratno maso v cedilo. Odcedimo vso vodo v celoti.
Če je veliko gob, potem je bolje, da se nasloni na cedilo strank. Ker tekočina hitreje in lažje spajanje.
5. Nato preskočite gobe z mlinom za meso, z veliko žara. Imejte v mislih, da so vse gobe kuhane skoraj podvojilo, tako da je recept Set 1 kg pripravljenih kuhanih gob.
6. Čebula zmeljemo nož na majhne kocke in ocvrt v rastlinskem olju.
7. Prenos gobe na čebuli zavite mešanico. Kuhamo s pokrovom zaprta za približno 40 minut. Začinite s poprom in kisom.
Dodaj lovor za okus. Če je potrebno dodamo sol po vaših željah.
8. Kuhamo jajca s pokrovom zaprta še 10 minut. Nato odstranite lovorjev list.
9. Sterilizirajte čiste kozarce in jih v vročem gobjega micelija. Pokrijte kozarce čiste in kuhano pokrovi.
10. Velik lonec lije toplo vodo, dal na dnu gazo ali krpo in jih banke z obdelovanca.
Steriliziramo 0,5 litrskih kozarcev 30 minut, 1 l - 1 ure.
Raje sterilizirajte vse, kar obdelovanec.
11. Screw kozarci in flip kape, zaviti odejo do kul.
Hraniti na hladnem.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!