Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅ 👌Mnoge sodobne gospodinje pečejo sladke pite za čaj iz "tekočega" testa - žele žele! Takšne pite se pripravijo zelo hitro in tu ni potrebno posebno znanje. Niso pa vsi recepti uspešni!
Danes vam želim ponuditi recept za zelo enostavno testo za želejeve pite, kar je vedno zelo uspešno!
Pite iz takšnega testa so vedno odlično pečene, na sredini nikoli ni lepljivosti. Delim preizkušen recept za žele testo za sladke pite! Preizkusite, zagotovo vam bo všeč!
Sestavine za kuhanje:
Za test:
Piščančja jajca - 2 kos.
Mleko - 100 ml
Sladkor - 130 g
Škrob - 1 žlica. l.
Pecilni prašek - 1,5 žličke l.
Rastlinsko olje - 130 ml
Pšenična moka - 200 g
Ščepec soli
Vse jagode ali sadje v nadevu in malo sladkorja
Zdaj začnemo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Za pripravo testa razbijte jajca v globoko skledo, dodajte sladkor, lahko dodate še več malo vanilina ali vaniljevega sladkorja in z mešalnikom stepemo, da postane puhasto, homogeno maše.
Če uporabljate sladko jagodičevje ali sadje, lahko količino sladkorja v testu zmanjšate na 100 gramov.
Nato dodajte ščepec soli, vlijte mleko in rastlinsko olje, še enkrat premagajte. Mimogrede, namesto rastlinskega olja lahko vzamete maslo, le da ga morate stopiti - tudi torta se bo izkazala za zelo okusno. Pri rastlinskem olju bo tekstura torte bolj podobna mokremu piškotu, pri maslu pa bo bolj peščena ali kaj podobnega.
In zdaj presejemo moko skupaj s pecilnim praškom in škrobom ter ponovno premešamo. Testo je pripravljeno!
Kot sem rekel, lahko za nadev uporabite katero koli sadje - narezati jih morate ali jagode. Če so jagode zamrznjene, vam jih ni treba odtajati. Tokrat uporabim majhno količino zamrznjenega rdečega ribeza in borovnic, lahko vzamete katero koli drugo jagodičevje po vaši izbiri, ki je na voljo ali vam je najbolj všeč. Jagode vlijemo v primeren pekač, na vrhu potresemo s sladkorjem (1 žlica. l.) ali sladkor v prahu.
Na vrh vlijemo testo. In pošljemo, da se pečemo v pečici.
In to še ni vse, preberite do konca ↓↓↓ 👇👇👇
Takšno pito pečemo v ogreti pečici do 180 stopinj,približno 30-40 minut.
Pita iz takega testa se izkaže za zračno, nežno, aromatično in se topi v ustih. Zdi se mi, da je to testo najboljše testo, ki sem ga preizkusil. Ta recept priporočam tudi vam. Kuhajte, okušajte, uživajte v čaju!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!