#hitra #priloga Ajda z zelenjavo je čudovita jed za vsak dan. Lahko se kuha v ponvi, v loncih in v počasnem kuhalniku. Danes predlagam kuhanje ajde z zelenjavo v ponvi. Ta način mi je zelo všeč. Samo malo časa - in čudovita jed je pripravljena. Ajda z zelenjavo je pusta jed, zato lahko popestrijo jedilnik za tiste, ki se postijo, in za vegetarijance. A kot priloga k mesu se naša jed zelo prilega. #ajda #ajdova zelenjava #ajdamehiška zelenjavna mešanica #zelenjava
Sestavine: ajda, vroča voda, mehiška zelenjavna mešanica, rastlinsko olje, sol, mleti črni poper in druge začimbe
Način kuhanja:
V globoko, prostorno ponev vlijemo rastlinsko olje, segrejemo in namažemo z zelenjavno mešanico (zelenjave ni treba predhodno odtajati). Pražite na srednjem ognju 7-8 minut. Ne pozabite premešati, da zelenjava ne zažge. Medtem razvrstimo ajdo. Nato ajdo speremo v hladni vodi in kosmiče damo na cedilo, da tekočina stekla.
Čisto ajdo prestavimo na zelenjavo, dodamo sol, mleti črni poper in vaše najljubše začimbe in začimbe (po želji). Dodala sem malo suhe adjike. Vse dobro premešamo in pražimo na srednjem ognju 2-3 minute.
Nalijte vročo vodo, pokrijte posodo s pokrovom in zavrite. Nato ogenj zmanjšamo na minimum in ajdo z zelenjavo kuhamo približno 15 minut, da žita popolnoma vpijejo vodo in postanejo drobljiva.
Ajda z mehiško zelenjavno mešanico se je izkazala za okusno, drobljivo in zelo hranljivo. Dober je sam po sebi, kot polnopravna druga jed in je idealen kot priloga k mesu. Strinjam se, da tako okusna jed ne more povzročiti apetita. Pripravite se, prijatelji!