Slastne sočne mesne kroglice. In izgledajo, zahvaljujoč rumeni koruzi in rdeči papriki, zelo lepe. Jed ni visoko kalorična, le 110 kcal na 100 g (imam en kotlet). Lahko se razvajate tudi, če shujšate.
Sestavine: pusto svinjino, čebula, rdeča paprika, konzervirana koruza, česen, voda
Način kuhanja:
Svinjino narežemo na majhne koščke in precedimo skozi mlinček za meso. Mleto meso je seveda mogoče kupiti že pripravljeno, a za tiste, ki štejejo kalorije, je bolje, da to storite sami. V nastalo mleto meso dodamo sol, sesekljan česen, začimbe po okusu. Rahlo premešajte. Čebulo narežemo na srednje velike kocke in dodamo mesu, premešamo.
Rdečo papriko narežemo na majhne kocke. V skodelico z mesom dodamo sesekljano papriko in koruzo.
Vse temeljito premešamo. Mletemu dodamo nekaj vode. Oblikujemo mesne kroglice. Dobila sem 10 kosov po 100-110 gramov.
V dobro ogreti ponvi na zmernem ognju pečemo kotlete 5 minut na vsaki strani. Ne uporabljam paniranja, le malo rastlinskega olja. Na koncu cvrtja kotlete malo poparim - v ponev nalijem malo vode, pokrijemo s pokrovom. 2-3 minute je dovolj.
Moja najljubša priloga je riž. Podobni kotleti, vendar samo iz piščančjega fileja -