Kuham samo zdravo hrano! Pozdravljeni vsi skupaj. Želim deliti recept za solato za praznike! Takšno solato pripravim tudi za našo mizo, izpade zelo okusna, seveda pa nam dodam majonezo, vendar moj sin ne sme. Malo zamujam s tipkanjem, pred nami je še veliko počitnic. To solato sem skuhala za "staro novo leto". Otrok, ki je na dieti, ne rabi veliko, pomembno mu je, da je le tak kot ti, v vsem in seveda je pločevinka tudi to, kar ješ. Zato se trudim, ne gre vedno, ampak poskušam narediti podobne jedi za nas. Vedno lahko dobite nekaj v zameno, če sami ne morete skuhati tega, kar jeste. Lahko ga vprašate, ali želi jesti, na primer, vedno obstaja alternativa. Ne poškodujte svojih otrok z nenehnim vpitjem in prepovedmi. Da, težko je, sam vem, včasih se je nemogoče mirno odzvati na njegove nenehne prošnje po hrani... Včasih preklopim na kaj drugačnega in zanimivega. Ko je otrok z nečim zaposlen, pozabi na nenehno lakoto. Zdaj pa nazaj k našemu receptu.
Sestavine: jetra, krompir, jajca, sol, zelenice za dekoracijo
Način kuhanja:
Jetra operemo in damo v ponev z vodo, postavimo na močan ogenj, ko zavre, odstranimo peno, zmanjšamo plin in solimo. Jetra kuhamo 30 minut. Ko je kuhano, damo na krožnik in počakamo, da se ohladi.
Prav tako moramo skuhati krompir in jajca, krompir in jajca oprati, damo v ponev z vodo in pristavimo na velik ogenj, počakamo, da zavre. Po vrenju zmanjšamo ogenj. Jajca kuhamo 5-7 minut. vzamemo in ohladimo. Krompir kuhamo 20 minut, z vilicami preverimo pripravljenost, če je prosto preluknjan, potem je krompir kuhan, vodo lahko odlijemo in ohladimo.
Ko se vse ohladi, je treba jajca in krompir olupiti. Jetra, jajca, krompir narežemo na trakove (tokrat sem krompir narezala na kocke, kot vam ustreza), vse damo v skodelico, solimo in premešamo. Dodate lahko zelenjavo, vendar jo je treba rahlo zapeči v pečici. Sveže ni dovoljeno! Dober tek!!!
Vse moje recepte najdete tudi na moji instagram strani @dieta_4stol