Danes bom delila recept za pito brez grama sladkorja in moke. Dišeča bananina drobtina z jabolčnimi rezinami vas bo prijetno presenetila s svojim okusom in zdravo sestavo. #foto lekcija7
Sestavine: banana, jabolko, piščančja jajca, ovseni kosmiči, med (po želji), pecilni prašek
Način kuhanja:
Z mešalnikom ali kavnim mlinčkom zmeljemo ovsene kosmiče v drobne drobtine.
Ovsene kosmiče stresemo v skledo in zmešamo s pecilnim praškom. Po želji lahko dodate aromatične začimbe, kot so cimet, posušena pomaranča ali limonina lupinica.
Ker v tej bananini jabolčni piti ni sladkorja, je priporočljivo vzeti zrele banane, še bolje pa rahlo prezrele. Banane nalomite na koščke in jih dajte v skledo mešalnika. Moje banane niso bile preveč zrele, dodala sem malo medu. Tam dodamo jajca in stepemo z mešalnikom v gladko maso.
Tekočo zmes namažemo na suho, premešamo do gladkega in pustimo stati.
Medtem narežite jabolko na srednje kocke.
V testo dodamo jabolčne kocke in nežno premešamo.
Testo vlijemo v pekač (moj je 23 cm) in ga poravnamo.
Kolač pečemo, dokler se zobotrebec ne posuši (če zobotrebec, zaboden v sredino, ostane suh, je torta pripravljena). Čas peke je približno 30-35 minut pri 180 stopinjah.
Bananino torto pustimo, da se nekoliko ohladi in okrasimo po želji: lahko potresemo s sladkorjem v prahu, okrasimo z bananinimi rezinami, lističi mete ali potresemo z medom. Dober tek!