Ta enolončnica vam bo všeč že od prvega grižljaja! Izkaže se neverjetno okusno, sočno - prav okusno! Kuham ga že tretji dan zapored, nad njim smo navdušeni, zelo hitro ga pojemo za večerjo z zelenjavno solato. Skuhaj tudi tega slastnega!
Sestavine:
kokoš
jajčevec
paradižnik
sir
česen
rastlinsko olje
sol
začimba
zelenice
Potrebujemo 2-3 jajčevcev, odvisno od velikosti. Narežemo jih po dolžini na krožnike. Ni treba rezati pregosto, debelina je približno 1 cm, ne več. Jajčevce potresemo s soljo in pustimo 20 minut, da pride iz njih grenkoba.
Medtem vzamemo piščančje prsi (file) 3 kos. Vsako dojko razrežemo na 3-4 plasti in odbijemo. Meso solite po okusu in dodajte začimbe, jaz uporabljam samo črni mleti poper in malo paprike.
Nato odcedite sok iz jajčevcev in jih pražite na rastlinskem olju 2-3 minute na vsaki strani. Jajčevci vpijejo veliko olja, zato jih po cvrtju položimo na papirnate serviete in rahlo popivamo, da odstranimo odvečno olje. Dva ali tri zrele paradižnike narežemo na rezine.
Pekač namažite z rastlinskim oljem. Razporedite polovico ocvrtih jajčevcev, ki se prekrivajo. Na vrh položite piščančji file. Na vrhu so spet jajčevci. Nato plast paradižnika. Paradižnik solite in poprajte po okusu, dodajte 1-2 sesekljana stroka česna.
Po vrhu potresemo z naribanim sirom (100 gr). Zmešate lahko tudi nariban sir in majonezo, tudi to bo zelo okusno. Pekač kuhamo v pečici pri 180 stopinjah. Čas kuhanja 20-25 minut.
Na enolončnico potresemo sveža zelišča. Ko je vroče, ta enolončnica kar odleti! Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: "Shashlik" šampinjonov v pečici (ali na žaru). 15 minut in končano
Če vam je všeč recept za enolončnico, ga prosim. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!