Moka in krompir. Zdi se, da so samo sestavine, v resnici pa - cela jed. Mehke krompirjeve torte z okusom česna bodo okrasile zgodnji zajtrk ali vas pogrele v petek zvečer. Ujemite recept in kuhajte z veseljem. Mimogrede, ta jed bo priskočila na pomoč, ko ne boste vedeli, kaj bi s pire krompirjem, ki ostane po večerji. #hitro #krompir #plošče #česen #vegetarijanstvo
Sestavine: srednji krompir, moka, velika čebula, koper, peteršilj, kurkuma, sol, črni poper, začimba za krompir, paprika, bazilika, origano, česen, maslo
Način kuhanja:
Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi. Nato vodo odlijemo in gnetemo s potiskalnikom ali mešalnikom.
Čebulo drobno sesekljamo in jo prepražimo s papriko in črnim poprom. Združite s krompirjem.
Jedi dodamo zeleno, začimbe za krompir, origano, baziliko, kurkumo in sol. Zmešamo.
Krompirju presejemo kozarec moke in zamesimo testo. Pomembno je, da moke ne vbijete preveč.
Testo razvaljamo s klobaso in narežemo na 12 enakih delov. Če želite, da so torte debelejše, jih delite z 8.
Oblikujemo 12 kroglic in jih z valjarjem na tanko razvaljamo. * Bolje je, da postopoma razvaljate in ocvrete takoj, da se torte ne primejo na površino in čakajo na vrsto.
Medtem ko se ponev segreva, zmešajte mehko maslo s sesekljanim česnom.
Kolač damo v suho ponev in pečemo na obeh straneh, da porjavi. Med cvrtjem se na testu pojavijo bujni mehurčki.
Kolač namažemo na krožnik in na eni strani namažemo s česnovim maslom. To naredimo z vsemi tortami.
Čez nekaj časa boste dobili majhen kup dišečih vročih krompirjevih peciv. Lahko ga uživate kar tako, ali pa ga pomakate v gosto kislo smetano.
Dober tek!