Dober dan, prijatelji! Z vami želim deliti recept za zelo okusno in zelo hitro italijansko jed s postrvmi. Popoln za kosilo ali večerjo. Priprava traja dobesedno 5-7 minut. In zagotovo vas bo navdušil s svojim nežnim okusom. Poskusi!
Sestavine: testenine (imam rogove, ni važno! Primerne so tudi druge testenine, po možnosti iz trde pšenice), mleko, kremni sir, vejice kopra, rahlo soljene postrvi (primerne so tudi losos, roza losos), sol, poper
Način kuhanja:
Lonec z vodo pristavimo na štedilnik.
Medtem ko voda vre, v ponev vlijemo mleko in vanjo damo kremni sir. Z metlico dobro premešamo in pristavimo na nizek ogenj, zavremo (omaka se malo zgosti).
Ribo narežite na kocke. Pred serviranjem bo šla na vročo že pripravljeno kremno omako!
Testenine kuhamo v slani vodi, dokler niso al dente.
Takoj, ko so testenine pripravljene, vodo odlijemo in ribe pošljemo v kremno omako, da se segrejejo za minuto ali dve, sol in poper po okusu.
Testenine damo v globok krožnik, prelijemo s kremno omako s postrvmi in potresemo s svežim koprom in naše testenine so pripravljene za uživanje.