Isti recept, le da se spremeni nadev 🫐 # pita # sladica # češnja # borovnica
Sestavine: moka, jajca, cl masla, sol, sladkor, pecilni prašek, češnje, borovnice, za prelivanje:, jajca, škrob, sladkor, kisla smetana (20%), vanilin
Način kuhanja:
Zmešajte moko, pecilni prašek, sol in na kocke narezano hladno maslo. Lahko ga podrgnete z rokami ali z vilicami, trajalo bo dlje. Vse sem dala v blender in mešala 2 minuti, da se sesuje.
V mešalniku začnemo stepati jajca in dodajati sladkor. Stepamo, da masa postane dvakrat večja. Nato začnemo dodajati našo moko v 2-3 odmerkih in gnetemo testo, ne dolgo. Glavna stvar je, da se testo ne drži rok. To sem naredil tako, da sem zamenjal mešalno glavo. Testo je pripravljeno, lahko ga zavijemo in za pol ure postavimo v hladilnik.
Pripravimo naš nadev: v skledi zmešamo jajca, sladkor, škrob in kislo smetano, vse naredimo z metlico, dokler ne nastane homogena masa. Testo vzamemo iz hladilnika in delamo z rokami. Imam obliko 26 cm. Izdelujemo odbijače 4-5 cm. Vlijemo vse naše jagode in jih enakomerno porazdelimo. Vse skupaj napolnimo z našim nadevom iz kisle smetane in damo v ogreto pečico na 180 stopinj C za 40 minut.
Po preteku časa vzamemo torto in pustimo, da se popolnoma ohladi. Pustite stati uro ali dve, da se nadev strdi. Dober tek! ☕️