Lep pozdrav vsem dietetičen!
Rahlo soljeno rdeče ribe ljubim zelo veliko in pogosto sem sama sol. Imam recept dokazano v zadnjih letih, da nikoli ni trznil. Fish dobili okusno!
V tem receptu sem soli koli rdeče ribe.
Pred nekaj dnevi smo kupili velik prijatelj. In to ni tako draga, kot je losos in postrv, vendar nič manj okusno.
In sem se odločil, da škripcih ribe naenkrat.
Lahko se uporablja za izdelavo sendvičev in ruleto v zelenicah z kumare. Lahko se uporablja kot nadev v ovsyanobline.
Všeč mi je, kako so sendviči z rdečim rib in lahki različici - naj kumare rezine ribe (kumare lahko mazati skuto). Možnosti - veliko, tako da soljenje rib!
Rib je bila moja teža je 1,7 kg.
Sem potreboval: sol, sladkor, sladka paprika in limonin sok (število izdelkov na 1 kg rib najdete na koncu članka).
Sem prestregla ribe v rezervoarjih z odstranitvijo grebenu.
Zmešamo sol in sladkor.
Ribje pakirani v veliki posodi (sem 2 plasti), vlijemo mešanico soli in sladkorja, dodajte grah piment in škropljenju z limoninim sokom (zagotoviti kosti limone ne sodijo v ribah).
I odstranimo na čez noč hladilnika.
Jutro potegnil iz hladilnika. Posoda je izkazalo vrste marinado.
preselil sem ribe iz spodnjih plasti do vrha, tisti, ki je bil na vrhu je dober tudi prepojenega z marinado in dal v hladilniku, dokler zvečer.
V večernih urah, je združil vse marinado. Naša riba je pripravljena!
Dober tek!
1 kg svežih rib (za neposreden solenenkaya) potrebno:
- 3 žlice soli in 1 žlica sladkorja.
- 5 grah piment
- na četrtine limone.
Če želite soljene ribe - vzeti 2 žlici soli na 1 kg rib.
Naročite se na moj kanal, če vas zanima, sem šel svojo pot za izgubo teže za približno pravilnega prehranjevanja.
Ne rezervni všeč, podpirajo me!
Ne pretvarjaj se, da bo strokovnjak PP. Samo izmenjavo izkušenj. I "OkoloPP"!