Preprosto in okusno testo za pite. Ne vem, zakaj, a le malo ljudi ga kuha. A zaman! Tako pite kot torte iz takega testa so zelo okusne!
V spodnjem videu pet receptov za pecivo (vključno s krompirjem). Poglejte - všeč vam bo))
Krompir skuham v slani vodi. Seveda pa lahko za testo uporabite že pripravljen pire krompir.
Krompir zgnetem v skledi, dodam malo rastlinskega olja (rad imam z olivnim oljem), sol in moko s pecilnim praškom.
Zamesim testo. Moko dodajam postopoma. Testo je mehko in obvladljivo.
Testo lahko uporabimo takoj, vendar ga ponavadi pustim 10 minut, da "počiva".
Pite oblikujem. Danes ga imam z gobami, toda nadev je seveda lahko vsak. In včasih kuham brez nadeva - samo ravno pecivo.
Kolačke lahko ocvremo v namaščeni ponvi. Pražite na obeh straneh na majhnem ognju pod pokrovom, dokler ne porjavi.
Lahko pa pečemo tudi v pečici. Za 15 minut sem ga dala v pečico, ogreto na 180 stopinj.
Dobijo se zelo okusne in nasitne pite, ki jih lahko skuhamo tudi med postom. Tudi tortilje iz tega testa spečem v pečici in jih postrežem namesto kruha. Poskusi. Zelo okusna!
SESTAVINE:
• Krompir - 350 g (teža že olupljenega krompirja)
• Moka - 200 g
• pecilni prašek - 1 žlička.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• sol
Oglejte si podobne recepte po oznakah:
#kuhinja pečenje navzven
#kuhinjsko testo navzven
#kuhinja navznoter vitka