Samo, da vinaigrette nekako ni zanimiv, odločil sem se, da mu dodam sled - izkazalo se je zelo okusno! #božič #novo leto #vinaigretseldiu #solate
Sestavine: srednja pesa (2 za solato, 1 za okras), krompir, korenje, čebula, kis, soljeno kumare, rahlo soljen atlantski sled, rastlinsko olje, sol in poper, peteršilj za okraski
Način kuhanja:
Skuhamo ali pečemo v pečici do kuhane pese, korenja in krompirja, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Peso damo v ločen krožnik, prelijemo z 1 žlico. žlico rastlinskega olja in premešamo, za zdaj odstavimo.
Čebulo olupimo, četrtino narežemo na kolobarje, prelijemo s kisom in vodo ter pustimo marinirati 10 minut.
Kisle kumare in sled narežite na enake kocke kot pesa, korenje in krompir. Vse damo v skledo za solato, premešamo, dodamo preostalo rastlinsko olje, sol in poper po okusu. Premešamo, solata je pripravljena.
Okrasite s sledom vinaigreto z vrtnicami rdeče pese in peteršiljem. Dober tek in vse najboljše in okusno vam! 😋
Hvala vsem za všečke, ocene fotografij in komentarje! 🤗❤️📸✍️🌹