Danes so v vsaki trgovini ekološki oddelki. Poleg tega so njihovi stroški precej visoki. Toda ali so tako koristni, kot naj bi bili, ali gre zgolj za idejo tržnika, da navadne izdelke prodajate po višji ceni. Ugotovimo.
Pomembno!Vilkin. Proje edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli zanimive članke in preverjene avtorske recepte za vsak okus.
Kaj so ekološki izdelki?
Čudoviti napisi na embalaži z izdelkom so dobri, vendar vseeno morate razumeti, kaj pomeni izraz "ekološki izdelki". Torej, če govorimo o sadju in zelenjavi, to pomeni, da je bila pridelana brez uporabe pesticidov in umetnih gnojil. Če govorimo o mesu, potem to pomeni, da se živali niso hranile z antibiotiki, hormoni.
Vse se zdi preprosto! Vendar morate razumeti malo več.
Pesticidi
Pesticidi so "strašilo", ki se uporablja za kupce sadja in zelenjave. O tem se toliko govori, vendar vsi ne razumejo, kaj natančno pomeni ta koncept. Pesticidi so strupi, ki pomagajo preprečevati pojav bolezni in škodljivcev. Vendar je treba razumeti, da pesticidi niso le umetni.
Nujno se uporabljajo naravni, saj je brez njih zelo problematično nekaj gojiti.
Prisotnost oznake „Organic“ nikakor ne pomeni, da rastline niso obdelane s pesticidi, temveč so samo strupi naravnega izvora.
Je bolj hranljivo?
Delno je to mnenje resnično. Po številnih študijah so ekološki izdelki bolj koristni: vsebujejo več askorbinske kisline, antioksidantov, ki ohranjajo obrambno sposobnost telesa in upočasnjujejo staranje.
Upoštevati pa je treba, da je veliko odvisno od pravilnega shranjevanja. Tudi najbolj zdravi sadeži lahko izgubijo lastnosti, če jih predolgo pustite v hladilniku, na polici v trgovini.
Če želite od izdelka izkoristiti več, kupujte samo sveže izdelke.
Mit ali resnica?
Da, organska hrana je zdrava. Prvič, vsebuje manj kemikalij, več hranil.
Pomembno pa je upoštevati, da trditev, da je "naravno koristno", ni povsem resnična. Vseeno pri svoji proizvodnji uporabljajo naravno krmljenje, pesticide. Zato v nekaterih primerih ni veliko razlik. Glavna razlika je v ceni.
Kako se izogniti trikom tržnikov?
Uživanje resnično polnovrednih organskih živil zahteva skeptičen pristop k trženju. Pomembno je tudi razumevanje pojmov, kot so "bio", "EKO", ekološko ".
Na primer, koncept "bio" so ustvarili tržniki. Ta beseda se lahko uporablja za vse izdelke biološkega izvora: kefir, sadje itd. Zato je pretirano plačevanje za oznako z "bio" preprosto nesmiselno.
S konceptom "IVF" je nekoliko bolj zapleteno. Ekološki proizvodi so torej tisti, pri proizvodnji katerih je proizvajalec skušal zmanjšati tveganje za okolje. Vendar trenutno ni splošno sprejetih standardov. Na primer, ekološke izdelke lahko imenujemo sadje, pri gojenju katerega je kmet uporabil 50% manj pesticidov. Formalno traja manj časa za naravo, v resnici pa se malo spremeni.
Katere izdelke je vredno kupiti?
Če govorimo neposredno o ekoloških izdelkih, potem vseh izdelkov z oznako "Organic" ni vredno kupiti.
Upoštevati je treba, da so na primer avokado, limone, sadje z debelimi lupinami manj dovzetni za pesticide. Toda jagode, zelišča, špinača so močnejši. Zato je bolje, da kupite tiste z oznako "Organic", saj so bolj varni.
Še zanimivi članki:
- Teh 10 začimb vas bo nepričakovano presenetilo
Če vam je bil članek všeč, ga všečkajte (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse članke in avtorske recepte najdete na spletni strani:https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!