Idealno počitnice vroča jed! Ali pa samo za družinsko večerjo.
sestavine:
piščančje trup tehtajo 1,5-1,8 kg
1 h. l. soli
1 h. l. mletega črnega popra
1 žlica. l. majoneza
1 žlica. l. maslo
limona
Priprava:
1. Carcass temeljito speremo, prekinil odvečne maščobe na trebuhu in kožo na vratu. Obrišite s papirnato brisačo ptice.
2. Zmešajte v skledo majonezo, sol in poper. Dodate lahko papriko in rožmarinom.
3. Nastalo zmes namazana piščanca zunaj in znotraj.
4. Daj piščanca v vrečko ali posodo s pokrovom. Odstrani hladilniku za 1-3 ur.
Če ptic počitnice, potem pa sem naredil obdelovanec v večernih urah, skoraj dnevno. To je veliko bolj dišeče in okusnejša.
5. Ko želite kuhati ptica - za obdelavo limone. Če želite to narediti, je treba poparjene z vrelo vodo.
Nato prerežite na pol. Polovico narežemo na tanke rezine, drugi rezine ali kocke.
6. Nadzor nad piščanca iz hladilnika.
Trebuh je dal sesekljane limonine rezine.
7. Pod kožo na prsih dal 2 limonin vrč.
8. Naredite reže v kožo kril in nog.
9. Daj piščanca v vrečki ali rokav za peko. Tie rob in je dal vse v globoki ponvi.
10. Pečico segrejte na 200 stopinj.
11. Postavite v pečico za 1 uro. Temperaturo nato odšteje do 180-170 stopinj.
12. Vzemite piščanca iz pečice, narezana na vrh paketa za peko in drgnite ptica z maslom.
13. Vrni piščanca v ponev v pečici in kuhamo 30-40 minut.
Postrezite s preostalimi rezinami limone.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!