#božič #novo leto Najlažji, cenovno ugoden in najlažji način kuhanja slastnih soljenih rib. Kuhajte z veseljem, tako ob praznikih kot ob delavnikih!
Sestavine: - losos (postrv), - sol, - sladkor (pesek), - vodka
Način kuhanja:
Za vlaganje pogosto uporabim lososa ali postrv. Tako roza losos kot drugi bosta naredila. Samo še tega imamo na voljo za nakup ustrezne kakovosti. Izkazalo se je zelo okusno in po 1,5 urah je naša riba pripravljena za uživanje. Vsaka riba bo primerna, tako ohlajena kot zamrznjena (odmrzovanje). Pripravite mešanico za soljenje: temeljito premešajte sol, sladkor in vodko.
Ribo narežite na plasti, ločene od kosti. Če je riba velika, potem prerežem na 3 dele, nato pa vsak kos posebej ali pa pustim del ribe za peko. Plasti naribajte s slanico in pustite na mizi 1,5 ure. Vsaka rdeča riba bo zagotovo pripravljena v 1,5 urah. Losos, če ni popolnoma odmrznjen, ga pustite 2 uri. Všeč nam je ta rahlo soljen.
Po določenem času odstranite odvečno sol, ki je ostala na ribah. Sol sperem s hladno vodo. Nato ga pobrišem s papirnatim prtičkom, da odstranim vodo. Nato narežem na porcije. Rezanje brez kože. To pomeni, da začnemo rezati na kožo, nato pa tako rekoč odlepimo kos z nje. Poskusi. je udobno. Praznična riba je pripravljena! Uživajte dragi moji!