Slastne ocvrte gobe, ki jih zadnje čase pogosto kuham. Ta recept mi je všeč, ker se gobe hitro ocvrejo – kuhanje traja približno 15 minut, zdaj pa je na mizi cel krožnik okusnih gob. Zelo priporočam recept!
Priprava:
Potrebujemo 300 g šampinjonov. Če so gobe majhne, jih lahko pustite prav, in če so velike, jih morate prepoloviti ali narezati na plošče.
Pripravimo testo. V posodi zmešamo 2 rumenjaka, 2 žlici mleka, ščepec soli, po želji dodamo poper ali druge začimbe – na primer posušen česen. Mešajte do gladkega.
V drugo posodo nalijte 4 žlice moke.
Vsako gobo potopite v jajčno zmes in povaljajte v moki. Če želite več testa, naredimo še eno plast: najprej v jajce, nato v moko.
Šampinjone damo v ponev s segretim rastlinskim oljem. Olja mora biti veliko, vzelo bo približno 300 ml, ker naj bodo gobe ocvrte.
Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
To je vse)) Okusni šampinjoni v testu so pripravljeni v ponvi. Postrezite s česnovo-kislo smetanovo omako, sirom in katerokoli drugo omako na splošno.
Dober tek, dragi moji!
Sestavine:
šampinjoni 300 gr
rumenjaki 2 kos
mleko 2 žlici
moka 4 žlice
sol po okusu
začimbe po okusu
rastlinsko olje za cvrtje
Preberite tudi:
Če vam je všeč recept za šampinjone v testu, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!