🎄🎅🎄 #novoletna avantura #novo leto Vroče začinjeno kuhano vino na osnovi rdečega vina v državah Srednja in Severna Evropa - glavna pijača božičnih trgov in drugih zimskih praznikov pod na prostem. Ne glede na nabor začimb pri pripravi kuhanega vina je glavno načelo, da vino v nobenem primeru ne smete zavreti, temveč segreti na 70-80 stopinj. Beseda "kuhano vino" je iz nemščine prevedena kot vroče vino ali žgano vino. Nemčija in Avstrija imata največje in najsvetlejše božične tržnice na svetu. Ustavite se le za trenutek in na hladnem zraku zavohajte zapeljiv vonj cimeta in nageljnove žbice, pomešan s kardamomom, ter vonj sadja in citrusov. Samo ena pijača na svetu lahko diši božansko. Ime mu je kuhano vino.
Sestavine: rdeče vino, janež (zvezdasti janež), cimetove palčke, jabolko, nageljnove žbice, pomaranča, rjavi sladkor ali med
Način kuhanja:
Pri pripravi kuhanega vina je bolje uporabiti cele in ne mlete začimbe, pa tudi polsuho rdeče vino. Jabolko in pomarančo operemo, narežemo na tanke kolobarje. Uporabite lahko suho sadje. V ponev vlijemo vino, dodamo začimbe, sadje in pristavimo na nizek ogenj. Kuhano vino segrejte na 70-80 stopinj, ne pustite, da zavre. Dodajte med po okusu, premešajte. Ugasnite ogenj. Ko posodo zaprete s pokrovom, pustite, da pijača vzhaja 2-3 minute. Precedite skozi cedilo.
Kuhano vino nalijemo v kozarce in postrežemo. Kuhano vino z jabolki je pripravljeno! Lep večer ti želim!