Ulcerozni kolitis ali nespecifični ulcerozni kolitis (NUC) je kronična avtoimunska vnetna bolezen sluznice. debelega črevesa, ki je posledica interakcije med genetskimi dejavniki in okoljskimi dejavniki, za katerega je značilno poslabšanja. Najdemo ga pri 35-100 ljudeh na vsakih 100 tisoč prebivalcev. prebivalcev, torej prizadene manj kot 0,1 % prebivalstva. In tudi mi smo prišli v to številko. Danes nimam zapletenega recepta, ampak zelo okusnega. Ko pečemo ali ocvremo piščančje krače s hrustljavo skorjico, seveda tudi naš otrok začne zahtevati enako hrano. V tem primeru mu pripravim tudi pečeno kračo ali piščanca, kot vam paše.
Sestavine: piščančja noga (ali 3-4 kosi piščanca), čebula, krompir, paprika, brokoli, sol
Način kuhanja:
Moje nogo in razdelite na 2-3 dele, dajte v skodelico. Krompir očistimo, operemo in narežemo na koščke (kot na sliki). Papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na trakove. Čebulo očistimo, operemo in narežemo na trakove. Brokoli narežite na majhne cvetke in vse to dodajte mesu v skodelici.
Vse solimo, premešamo in damo v vrečko za peko. Vrečko zavežemo in jo položimo na rjuho, vrečko obvezno na več mestih preluknjamo z zobotrebcem, sicer se bo napihnila kot žogica in lahko poči. In pečemo v pečici 40 minut. pri t - 160'. Ko odprete embalažo, se ne opečete s paro, najbolje pa je, da se malo ohladi. Dober tek!!!
Vse moje recepte najdete tudi na moji instagram strani @dieta_4stol