Solata s kitajskim zeljem, paradižnikom, kumarami in piščancem je narejena iz razpoložljivih sestavin, izkaže se sočna, hrustljava in okusna. Ta solata je kot nalašč za vsakodnevno kosilo ali večerjo. Če pa malo fantazirate in ga postrežete na ravni krožniku, v plasteh, potem bo dobro videti na praznični mizi.
Sestavine: - kitajsko zelje, - kumare, - koruza, - sir suluguni, - piščančji file, - rastlinsko olje, - majoneza, - sol, svanska sol, začimbe, - češnjev paradižnik, za serviranje - balzamična omaka
Način kuhanja:
Piščančji file operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Marinirajte s svojimi najljubšimi začimbami in rastlinskim oljem (če imate čas, ga pustite v hladilniku 1 uro). Meso prepražimo na srednjem ognju (nenehno obračamo). Nato zberemo solato. Položite na ravno posodo:
1 plast - pekinško zelje narezano na trakove 2 plast - koruza, potresemo s soljo 3 plast - narezane kumare, na vrhu mrežica majoneze 4 plasti - sir nariban na grobo strgalo 5 sloj - piščančji file, narezan na tanke rezine, malo na vrhu sir.
Ob straneh okrasite s češnjevimi paradižniki, narezanimi na 4 kose. Okrasite z balzamično omako. Okrasila sem z majonezo. Kuhajte z ljubeznijo in dober tek !!!