Uporabite lahko kateri koli nadev, danes bom imela jabolčne pite. Iz tega testa sem naredil pite s krompirjem, čebulo in jajci, zeljem - vedno se je izkazalo zelo okusno. In kar je najpomembneje, hitro je - testo se zgnete v samo 10 minutah. Priporočam, da recept shranite ali zapišete.
Sestavine:
kefir
jajca
moka
sol
sladkorja
soda
rastlinsko olje
jabolka za nadev
maslo za nadev
Kuhanje polnila:
Pred pripravo pite najprej naredim nadev. Kot sem rekel, danes imam pite z jabolki.
3 jabolka drobno sesekljamo in pošljemo v ponev z malo masla. Dodamo sladkor po okusu in dušimo na srednjem ognju, dokler jabolka niso mehka. V tem primeru je treba nadev nenehno mešati. Če jabolka niso sočna, lahko dodate malo vode.
Ne priporočam priprave pite s svežimi jabolki, saj se hitro ocvrejo v ponvi, nadev pa ne bo imel časa kuhati, bo surov.
Kuhanje testa
Medtem ko se jabolčni nadev ohlaja, naredimo testo za pito.
V skledi zmešajte 0,5 litra kefirja, 2 jajci, 0,5 čajne žličke sode bikarbone, 1 žlico sladkorja in 1 čajno žličko soli. Premešamo in nato dodamo moko - pol kozarca. Še enkrat dobro premešamo, da ni grudic.
In zdaj dodajamo še moko, dokler se testo ne drži rok.
Iz nastalega testa naredimo pite z jabolčnim nadevom in jih na obeh straneh zlato rjavo prepražimo. No, ali pa vzemite katero koli drugo polnilo, ki ga želite.
NASVET: med cvrtjem se pite močno povečajo v volumnu, zato jih naredite majhne in v ponev ne dajajte veliko pite, sicer bodo "utesnjene" in se ne bodo dobro spekle. No, obrniti se bo neprijetno.
Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi: Medena torta s kislo smetano. Delim recept
Vzamem sladkor, beljakovine in žlico moke. Izkažejo se nežni in zračni piškoti. Recept
Če vam je všeč recept za hitre jabolčne pite, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!