Delil bom svoj recept za sled. Dodam jabolko in jajca. Okrašena z wasabi tobiko kaviarjem. Zelenjavo smo pekli v pečici v foliji z dodatkom soli, popra in rastlinskega olja. # solate # meni za novo leto
Sestavine: krompir, korenje (imam sorto punsher), pesa, sladko jabolko (imam Fidži), jajca, majoneza (Imam kraljevski okus 50%), 🧅 srednje, sol, sladkor, kis, voda (za marinado), sled (lahko vzamete že pripravljen file)
Način kuhanja:
Slad olupimo, zmeljemo in drobno sesekljamo. Lahko se zvije v mlinček za meso (še posebej, če so otroci ali starejši). Marinada: sol, sladkor, kis in voda. Za 15-20 minut
Dan prej sem spekla zelenjavo v pečici. Ločeno olupimo in naribamo na srednjem strganju. Jajca skuhamo, razdelimo na beljake in rumenjake. Beljakovine naribajte na srednjem strganju, rumenjak na drobno
Prva plast: nariban krompir. Damo v model in rahlo solimo (ščepec soli) in malo popramo. Majoneza, gladka z lopatko po celotni površini
Drugi sloj: sled
Tretja plast: vložena čebula
Četrta plast: jabolko
Peta plast: korenje, majoneza
Šesta plast: beljakovine iz 2 jajc
Sedma plast: pesa, majoneza
Prelijte z rumenjakom in okrasite po svojem okusu. Imel sem ribjo ikre tobiko. Položil sem ga z božičnim drevescem. dober tek