Kako lahko iz dolgočasnega krompirja spremenite nekaj prazničnega, izvirnega in hkrati ohranite tradicionalni okus in sitost?
Našli smo pot in jo delimo z vami!
Krompirjev zvitek z mesom v lavašu
Sestavine:
2 listi tankega pita kruha
0,5 kg krompirja
50 gr. maslo
50 gr. kisla smetana
2 čebuli
0,5 kg mletega mesa
sojina omaka
sol
mleta paprika
začimbe po okusu
rastlinsko olje
1 žlica l. sezam
jajce
Kako kuhati:
1. Krompir olupimo, zavremo, odcedimo in pretlačimo v pire krompir z maslom. Začinimo s soljo in poprom.
2. Čebulo nasekljamo na kocke in dušimo na rastlinskem olju.
3. Mleto meso zmešajte s čebulo in kislo smetano. Dodajte sol, poper in začimbe po želji (paprika, suh česen, bazilika itd.). Dodate lahko nekaj žličk sojine omake.
4. Na mizo namažite lavaš - dva naenkrat. Pita kruh namažite s kislo smetano ali mešanico kisle smetane s sojino omako.
5. Na pita kruh enakomerno razporedite pire krompir. Če ni uspelo (odvisno od vrste krompirja), ga popravite z mlekom ali kislo smetano, surovim jajcem ali moko.
6. Mleto meso enakomerno razporedite po krompirju.
7. Napolnjen pita kruh hitro, a previdno zvijemo v tesen zvitek.
Postavite s šivom navzdol na namaščen pekač.
8. Jajce stepemo in z njim izdatno premažemo zvitek. Potresemo s sezamovimi semeni.
9. Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Postrežemo vroče, narežemo na rezine.
Dober tek!
Srečno!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
In naše Yandex. Messenger <<< Kliknite tukaj!
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!