#newgod Cheesecake je jed evropske in ameriške kuhinje, ki je surova sladica od skutne enolončnice do sufleja. CHEESCAKE se je izkazala za zelo okusno, nežno, ne sladko. Stopila se mi v ustih! Vsem gostom je bilo všeč.
Sestavine: piškoti;, maslo;, ingver (po želji);, cimet (po želji);, skuta-jogurt plast:, Skuta 5%;, Jogurt 2%;, Mleko;, Sladkor;, Želatina;, Voda;, Čokoladna plast:, Žele z okusom "Čokolada" + 0,32 ml. hladna kuhana voda;, Za okrasitev Cheesecake:, Oreščki mandlji;, Sladkarije
Način kuhanja:
Priprava prve plasti: z mešalnikom pretlačite piškotke, dodajte stopljeno maslo, premešajte. Vzamemo pekač, na dno položimo jedilni papir ali folijo. Vlijemo piškote in razporedimo po celotnem obrazcu. Za 1 uro postavimo v hladilnik.
Vzamemo posodo, vanjo damo 20 gramov. želatine, napolnite 50 ml. voda. Vztrajamo 10 minut, dodamo 100 ml. mleko, damo na ogenj, mešamo, zavremo in popolnoma raztopimo želatino. Dobljeno maso ohladimo.
Kuhanje skute in jogurtovega nadeva. Skuto pretlačimo s sladkorjem, dodamo jogurt, premešamo, vlijemo ohlajeno želatino z mlekom in pretlačimo z mešalnikom. Ohlajene piškote damo v hladilnik. Postavimo v hladilnik in počakamo, da se skutno-jogurtova zmes strdi.
Priprava čokoladne plasti. Želejev okus "čokolada" se prodaja v trgovinah. Način priprave je naveden na embalaži. To lahko storite sami, vzamete in iztisnete sok katerega koli sadja (pomaranče, mandarine, ananas itd.), Želatino razredčite z vodo, pustite, da nabrekne in dodajte soku. Zmes zavremo, ohladimo in prelijemo z drugo plastjo.
Pošljite v hladilnik, dokler se ne strdi. Bolje je ponoči, da se cheesecake prepoji in stopi v ustih. Zgornji del lahko okrasimo po želji. Če boste okrasili z oreščki, jih najprej olupite. Oreščke za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, nato pa se lupina zlahka odstrani.
Ta cheesecake ni sladek in zelo okusen. Dober tek!