Odlična jed za novoletno mizo in božič!!! Puranje prsi imajo največjo korist, pečena zelenjava z ananasom pa bo jed dodala okusno kulinarično piko !!!
Sestavine: puranje prsi file, bolgarski poper (semafor), bučke, zamrznjeni stročji fižol, paradižnik (srednji), olivno olje, sojina omaka, Svež timijan, svanska sol, grob črni poper, konzervirani ananas (ananasov sok za marinado za prsi - 100 ml.), za marinado purana, olivno olje, sojina omaka, ananasov sok, svanska sol, listi timijana iz ene vejice, za zelenjavno marinado, olivno olje, svanska sol, črna poper, timijan
Način kuhanja:
File puranje prsi narežite na tri porcije na porcijo. In marinirajte 15 minut.
Semaforsko papriko in bučke narežemo na velike kocke.
Paradižniku odrežite vrh. Zeleni fižol odmrznite tako, da ga poparite z vrelo vodo.
Zelenjavo prelijemo z marinado in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 15 minut.
Preostalo olje vlijemo v ponev z debelim dnom in segrejemo. Puranov file na vsaki strani pražimo pet minut. Odstranite z ognja in pokrijte.
Na paradižnik položite obroč ananasa (sobne temperature), na krožnik pa nehote zelenjavo.
Na zelenjavo položite sočne puranje prsi in prelijte s sokom iz ponve !!!