Medenjaki so priljubljena zimska poslastica za odrasle in otroke. Pikantno, aromatično, občutljivo - tisto, kar morate okusiti z vročim čajem. Testo za piškote je mehko in voljno ter enostavno za delo. #peka #medenjakov #novoletno #otroški meni #medenjaki
Sestavine: slivovo maslo, sladkor, jajca, cimet, mlet ingver, pecilni prašek, pšenična moka
Način kuhanja:
V skledi nadrobite zmehčano maslo in sladkor.
Vmešajte jajca, stepajte 2 minuti.
Dodamo pecilni prašek in začimbe.
Zmešajte. Po porcijah vlijemo presejano moko. Zamesimo testo.
Nato ga položite na mizo in nadaljujte z gnetenjem z rokami. Testo se mora prenehati lepiti na roke, a hkrati ostati mehko. Zavijte v plastiko in postavite v hladilnik za 30 minut.
Pečico segrejte na 180 °. Mizo potresemo z moko. Polovico testa razvaljamo v poljubno plast debeline 0,5-0,7 mm in s pomočjo modelčkov izrežemo medenjake. Prenesite na pekač, pecite 10-12 minut pri 180 °
Končane medenjake potresemo s sladkorjem v prahu. Medenjaki so pripravljeni! Uživajte v čaju!