Včeraj sem preizkusila nov recept za zvitke iz jajčevcev - izkazalo se je zelo okusno! Zato pospešim z vami deliti recept. Ta predjed je primerna za vsako mizo: samo za večerjo ali za počitnice - zelo hitro odleti z mize. Torej, začnimo kuhati!
Sestavine:
Jajčevec
Gobe (imam šampinjone)
Sir
Čebula
Česen
Sol
Poper
Maslo
Zeleni
Priprava:
Potrebujemo en velik jajčevec. Če je majhen, vzemite drugega. Narežemo na plošče debeline do 5 mm, potresemo z malo soli in pustimo 15 minut. Mislim, da ni treba razlagati, zakaj to storiti: da iz jajčevcev pride grenkoba.
Medtem ko jajčevci stojijo, pripravimo nadev. V ponvi v rastlinskem olju prepražimo 1 čebulo in 4-5 gob. Čebulo in gobe drobno sesekljamo, po okusu solimo in popramo, pražimo 10 minut.
Takoj, ko se gobe malo ohladijo, jim dodajte nariban sir, 80 gramov in nekaj strokov česna (naribajte ali stisnite skozi stiskalnico). Dodate lahko malo zelenja. Zmešajte, nadev je pripravljen.
Opomba: Mimogrede, razmerja lahko prilagodite po svojih željah: na primer dodajte več sira ali več gob. Ne uporabljajte šampinjonov, ampak druge gobe. Želim poskusiti kuhati z lisičkami.
Jajčevce operemo, jih malo obrišemo s prtičkom in na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju. Jajčevci ne smejo imeti veliko olja, zato jih po cvrtju položite na papirnate brisače.
No, zdaj zbiramo zvitke. Vzamemo trak jajčevcev, na rob razporedimo nadev iz sira in gob ter ga zvijemo. Končane zvitke položite na krožnik, na vrhu jih lahko okrasite z vejicami zelenja. Zelo okusna!
Preberite tudi: Ne pražim več jajčevcev. Iz njih pripravim prigrizek iz marinade. Okusno in preprosto
Če vam je všeč recept za zvitke iz jajčevcev z gobami in sirom, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala!