#novoletna #svinjina Zelo sočno okusna, lahko se postreže s katero koli prilogo, imam šampinjone s porom in stebli zelene v teriyaki omaki.
Sestavine: svinjska pleča, za marinado:, zrnata gorčica, poljubna žar omaka, olivno olje, česen, rožmarin, beli vinski kis, Za dip:, paradižnik, česen, čebula, bazilika, peteršilj, zelena, sol, črna mleča poper
Način kuhanja:
Meso narežite na 8 kosov, odcedite pod plastično folijo.
Pripravimo marinado: zmešamo olje, gorčico, kis, žar omako, dodamo rožmarin in strt česen, dobro premešamo.
Meso potopite v marinado, premešajte, pokrijte s plastično folijo in ohladite vsaj 3 ure. Dlje ko je meso marinirano, bolj okusno je.
Pripravimo dip: paradižnik in čebulo na žaru. Zeleno operemo, česen olupimo. Vse pomikajte v mlinčku za meso ali mešalniku. Solimo in popramo po okusu.
Meso vzamemo iz marinade, na zmernem ognju pražimo na žaru 5 minut na vsaki strani. Pečeno meso pokrijemo s folijo in pustimo počivati 10 minut.
Postrezite s poljubno prilogo in pomakom.
Dober tek 😋