Ananasova solata. Ananasove solate so zelo priljubljene na novoletni mizi, vse zaradi njihovega nenavadnega okusa, želim deliti eno najbolj okusnih solat za moj okus.
***************************
Recept:
piščančje prsi - 400 g
sol - 1/2 žličke
črni poper - po okusu
Bavarska gorčica "Haas" - 2 žlici.
za solato:
ananasovi kolobarji -1b
šampinjoni - 300 g
čebula - 1 kos
sir - 80 g
orehi - 50 g
majoneza po okusu
česen - 1 zob
NAČIN KUHANJA
Za začetek bomo pripravili piščančji file, potrebujemo piščančji file, ga razrežemo na 2 dela, ki nista v celoti in ga razgrnemo, dobili bi takšne obdelove.
Zdaj solimo, namažemo z gorčico, imam bavarsko gorčico pod blagovno znamko Haass, gorčica se zmehča piščančje prsi med kuhanjem, zahvaljujoč dodatku, bo posledično piščanec še mehkejši, sočnejši in okusnejši. Na vsako stran dam približno 1/2 žličke. in enakomerno porazdelite. Edina začimba je črni poper.
Obrnemo in naredimo enako na drugi strani, imam približno 400 gramov soli piščančjih prsi, skupaj dodali malo manj kot pol žličke, gorčico, črni poper in zdaj na vsaki strani prelijte rastlinsko olje približno pol čajne žličke
Pustite stati 10-15 minut. V pekač damo peki papir, na eno stran položimo piščančje prsi, drugo stran zapremo, na zmernem ognju pečemo 5 minut na vsaki strani.
Takšne prsi se izkažejo, pustite, da se ohladijo.
300 gramske gobe narežemo na kocke, čebulo narežemo na kocke.
V ponev vlijemo malo rastlinskega olja, damo čebulo, da postane prosojna, dodamo gobe in pražimo, dokler gobe niso pripravljene, približno 5 minut, zdaj solimo, popramo in odstavimo z ognja.
Ananas narežite na kocke, pustite, da tekočina dobro odteče ali pa posušite kolobarje. pustimo par prstanov za okras.
50 gramov orehov sesekljamo z nožem.
80 gramov sira naribajte na drobno naribano.
Sedaj bomo narezali ohlajene piščančje prsi. Mimogrede, pripravljene piščančje prsi se odlično podajo k cezarjevi solati.
Naberemo solato. Nanesite prvi slojpiščančje meso. Za pikantnost prvo plast namažite z majonezo in česnom. Izmerili bomo približno 2-3 žlice. majoneze, dodamo strok česna in premešamo. Naslednje plasti namažite z majonezo brez česna.
V drugo plast položite ananas, namažite z majonezo. Imam domačo majonezo, kako kuham, si lahko ogledate v spodnjem videu ob 0:30 na sekundo
V tretjo plast položite gobe, namažite z majonezo. Namažite z majonezo.
Damo sir, namažemo z majonezo, po vrhu potresemo s sesekljanimi orehi predhodno ocvrte v ponvi.
Po vrhu okrasite z ananasom in zelišči.
Solato damo za nekaj ur v hladilnik, namočimo in kuhamo, zdaj vzamemo obroč. Solata pripravljena. Okusno, zadovoljivo. Mimogrede, katera je vaša najljubša solata z ananasom, vesel bom, če delite recept v komentarjih.
Podrobnosti in podrobnosti kuhanja si lahko ogledate v mojem kratkem videu spodaj:
Priporočam ogled solate "Son".
jetrne cevi s polnilom
in solato s ocvrtimi piščančjimi prsi