#newyear Mož obožuje to torto, a v zadnjem času kupljene torte, če sem iskren, sploh niso okusne. In spomnila sem se, da je kolega nekoč v službo prinesel domačo torto. Prav ta "Praga". Celotno pisarno smo prosili za recept in tako sem končno naredila to torto. On je čudovit. # torta # Praga # torta
Sestavine: sladkor, kisla smetana, jajca, soda, moka, kondenzirano mleko, kakav, smetana, maslo, kondenzirano mleko, glazura, sladkor, kakav, mleko, maslo, ocetna kislina, impregnacija, vrela voda, sladkor, konjak, rum
Način kuhanja:
Združimo sestavine za testo: sladkor, kislo smetano, jajca, kondenzirano mleko, kakav, sodo in moko. Zamesimo testo. Imeti mora konsistenco, podobno palačinki. Pečemo 3 torte (premer 20-22 cm).
Za kremo: stepemo mehko maslo (pol ure pred kuhanjem vzamemo iz hladilnika) in kondenzirano mleko.
Za impregnacijo: v vrelo vodo dodajte sladkor, mešajte, dokler se ne raztopi, in prelijte konjak ali rum.
Namočite torte. Popolnoma ohlajene torte premažemo s kremo. Priporočljivo je, da ga postavite v hladilnik za stabilizacijo (vsaj 2 uri)
Kuhanje glazure: zmešajte sladkor, mleko, kakav in maslo. Na majhnem ognju med občasnim mešanjem kuhamo približno 3 minute. In na koncu dodajte 5-7 kapljic ocetne kisline (ne več). Ohladimo in pokrijemo celotno torto. Postavimo ga v hladilnik. Dober tek. Obvezno ga skuhajte, prepričana sem, da se boste vanj zaljubili.