Pozdravljeni prijatelji! Želim vam srečno novo leto! Zdi se mi, da samo v Rusiji ta praznik velja za največjega in najbolj zaželenega, ne vem zakaj.
Morda zaradi čudovitega puhastega snega in pričakovanja nečesa novega in boljšega. Ali zaradi utripanja neugasljivega upanja, ki se pojavi vsakega 1. januarja in tako rekoč začetek drugega segmenta življenja.
In morda celo od tople žalosti v preteklem letu, ker je bilo v njem zagotovo nekaj zelo dobrega, a se je že končalo, že minilo. To obema veseli in žalosti ...
Iz otroštva imam najtoplejše spomine na te predpraznične dni: matineje v vrtcih, čakalne vrste za božično drevo, okraševanje z božičnimi okraski, visečimi girlandami, novoletnimi darili in seveda slastno novoletno mizo, na katero se že pripravljajo med tednom.
Z družino se vedno dobimo čez en teden in se odločimo, kaj bomo jedli za novo leto. Tako rekoč glasujemo za tisto, kar nam je najbolj všeč. Iz izkušenj je že znano, da vam ni treba kuhati veliko jedi, sicer bo zelo škoda zavreči pokvarjeno hrano. In ker je to naš najljubši državni praznik, ga že od samega začetka nikakor ne smemo zasenčiti.
Tako je bilo s sklepom predsedstva Vrhovnega družinskega sveta sklenjeno, da se glede na nedavne dogodke v zvezi s covidom držimo varčne porabe hrane in električne energije.
Moj proračunski novoletni meni 2022
Sibirska svinjina z brusnicami
podroben recept
ali francoski piščanec z gobami
podroben recept
Sled pod čudovitim krznenim plaščem
V Rusiji ni velikih praznikov brez sleda pod krznenim plaščem in Olivierja, novo leto pa je zelo velik praznik.
Ne glede na to, kako dobro se ta sled skriva, ga bomo še vedno našli, tudi pod tako lepim krznenim plaščem. Podroben recept tukaj.
Olivier v volih
mesna solata Olivier v košarah za praznično mizo, podroben recept tukaj.
Sendviči s špricami
Kozarec papaline, kumare, paradižnika, šopek kopra lahko spremeni lepoto vaše mize na zelo kvaliteten način brez posebnih stroškov. Ne bom niti rekel, da je to iznajdljiv in priročen prigrizek.
Zvitki jajčevcev 🍆 s skuto
Lahka začinjena predjed - zvitki iz jajčevcev s skuto ali kremnim sirom.
No, kisla smetana za sladico
Podroben recept tukaj
Prijatelji! Imel sem srečo, rojen sem v deželi Sovjetov in zato vam lahko varno nekaj svetujem. Ne kuhajte preveč, solate in sladice ne bodo zdržale dolgo!
Želim vam prijetno novo leto, dobro voljo in Bog vam daj zdravja in sreče v naslednjem letu!