Obožujem zelje! Ta jed mi je še posebej všeč. Izkaže se poceni, hitro se kuha in je zelo okusen. Uporabljamo ga kot samostojno jed ali kot prilogo k ribam ali mesu. Takšno zeljno jed pripravim celo za zajtrk. Družina je vedno srečna. Vsestranska jed, ki je primerna za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept, glej:
Korak za korakom recept zelja s fotografijo:
Drobno razrezano zelje damo v globoko skledo in solimo.
Zelje morate malo pretlačiti z rokami.
Zelje iztisnemo iz odvečnega soka in ga prestavimo v drugo skledo.
Dodam 2 piščančja jajca in kislo smetano.
Koper drobno nasekljajte (lahko ga nadomestite s peteršiljem) in ga dodajte v skledo.
Sir podrgnem na drobno rende in ga tudi dodam.
Mešam.
Ponev segrejem z majhno količino sončničnega olja, dobesedno z eno žlico.
Mešanico zelja razporedim in jo poravnam z lopatico.
Prižgem majhen ogenj, pokrijem pokrov in kuham 3-5 minut.
Po 5 minutah ga obrnem. Za to vzamem ravno ploščo v velikosti ponve in nanjo "stresem" našo zeljnico. Nato ploščo pokrijemo s ponvijo in obrnemo. Slečem krožnik in tako naša zeljna pita ostane nedotaknjena in lepa.
Kuham pod zaprtim pokrovom še 3 minute. Vse! Končano!
Vonj je neverjeten... Lahko potresete z zeleno čebulo ali zelišči. Razrežemo na 4 kose in postrežemo. Dober tek!
Zelje ima čas za kuhanje, vendar malo hrusta. Če vam to ni všeč, sesekljano zelje predhodno prelijte z vrelo vodo in potem bo zelje mehko.
Dragi bralci, ocenite recept z like, repost in ne pozabitenaročite se na moj kanal.
Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
Za pripravo te okusnosti iz zelja v ponvi sem potreboval:
- 100 g zelje.
- 2 jajca.
- 70 gramov kisle smetane.
- 50 gramov sira.
- Kup kopra.
- Sol po okusu.
- 1 žlica sončničnega olja.
Priporočam, da si ogledate te moje recepte:
Polnozrnat somun z žepom
Omletni prigrizek
Piščanec v pečici: že zdavnaj opustili druge recepte
Čudežni zajtrk v 5 minutah
Nenavadna redna pesina solata