Za novo leto obvezno spečite florentinske piškote, pojejo jih takoj, nimajo se niti časa ohladiti

Admin

click fraud protection

Pozdravljeni prijatelji! Tukaj so florentinski piškoti iz krhkega testa, ki jih morate pripraviti za praznike! To je ena najbolj okusnih sladic! Odlični so tudi florentinski piškoti. za užitna darila sorodniki in prijatelji.

👇 Florentinski piškoti - video recept 👇

Recept za florentinske piškote korak za korakom

PRIPRAVA PEŠČENOG testa

Najprej naredim peščeno podlago. Za to mora biti olje pri sobni temperaturi šminke, to pomeni, da je stisnjeno, vendar ne plava.

V skledo sem dal olje. Sem spada tudi mandljeva moka, sladkor v prahu, 1 g soli, vse skupaj pa je treba zmleti v rahlo homogeno maso.

Nato vmešam 1 jajce in dodam pšenično moko.

Testa ne smete dolgo mesiti, izdelki naj se le združijo.

Krhko pecivo
Krhko pecivo

Končano testo takoj preložim na folijo za živila.

Zložila sem ga, pokrila s folijo in sploščila z valjarjem v obliki pravokotnika.

Testo sem dala na desko in za nekaj ur ali čez noč postavimo v hladilnik.

Ko se testo stabilizira, ga razvaljamo. Razvaljam ga na pergamentu na debelino 3 mm.

Podlaga naj bo takrat tanka piškoti bodo okusnejši.

Če začne testo plavati, ga za kratek čas postavimo v hladilnik.

Testo dam v hladilnik in prižgem pečico na 180°C s konvekcijo. Ko se pečica segreje, dam osnovo, da se peče do konca.

Podloga za florentinske piškote
Podloga za florentinske piškote

Osnova je bila pečena v 16 minutah in takoj sem jo prestavila na rešetko, da se ohladi.

PRIPRAVA NADELKA ZA OREŠČKE

V ponev vlijem 50 g vode, dodam 130 g sladkorja, 65 g medu, 70 g masla v 45 g 35 % težke smetane.

Če ni težke smetane, lahko dodate 30 g mleka in še 15 g masla.

Nenehno morate mešati, ko zavre - takoj minimalno segrevanje.

Karamelo morate kuhati do 118 ° C stopinj, zame je minilo 12 minut, izklopim ogrevanje.

V karamelo vlijem pomarančno vodko. In s to mešanico prelijem oreščke s kandiranim sadjem.

Bodite previdni, zelo je vroča! Pomembno je, da ne nastanejo grudice.

OBLIKOVANJE IN PEKA KIKOVOV

Mešanico razporedite na peščeno podlago in jo takoj izravnajte.

Tu ne morete kopati in poskušati izravnati tudi s tanko plastjo, da bo vse harmonično.

Piškote spet pošljem v pečico za 15 minut z enako temperaturo 118 ° C stopinj. Na vrhu naj porjavi.

PRIPRAVLJENI FIRENTINSKI KEKSIT

Piškote sem takoj odstranila s pekača in jih vroče razrezala, sicer se potem zgostijo. Potrebujete zelo oster ali nož za kruh.

Velikost piškotka po vaši izbiri
Velikost piškotka po vaši izbiri

Prijatelji, toplo priporočam, da spečete takšne florentinske piškote, zelo so okusni.

Florentinski piškoti
Florentinski piškoti

Želim vam dober tek in Bog vas blagoslovi! Napišite svoje povratne informacije v komentarje, zelo pomembno mi je vedeti.

Okus sovjetske dobe. Pripravil najljubšo sladico mojega dedka za 75. obletnico zmage
Okus sovjetske dobe. Pripravil najljubšo sladico mojega dedka za 75. obletnico zmage

Delim recept za rojstnodnevno torto iz preprostih sestavin, ki sem jo pripravila svojemu dedku v ...

Kako pripravim malinovo marmelado: hitro, brez koščic in z najmanj sladkorja. Delim recept po korakih
Kako pripravim malinovo marmelado: hitro, brez koščic in z najmanj sladkorja. Delim recept po korakih

Preprost recept za malinovo marmelado brez koščic z najmanj sladkorja.Kot otrok sem imela rada ma...

V 10 minutah in s samo dvema sestavinama sem naredila krofe. Delim recept 🍩🍩🍩
V 10 minutah in s samo dvema sestavinama sem naredila krofe. Delim recept 🍩🍩🍩

Kako iz samo 2 sestavin narediti krofe z bombo doma. Mešani, ocvrti in narejeni recept!To so krof...

Instagram story viewer