Za novo leto obvezno spečite florentinske piškote, pojejo jih takoj, nimajo se niti časa ohladiti

Admin

click fraud protection

Pozdravljeni prijatelji! Tukaj so florentinski piškoti iz krhkega testa, ki jih morate pripraviti za praznike! To je ena najbolj okusnih sladic! Odlični so tudi florentinski piškoti. za užitna darila sorodniki in prijatelji.

👇 Florentinski piškoti - video recept 👇

Recept za florentinske piškote korak za korakom

PRIPRAVA PEŠČENOG testa

Najprej naredim peščeno podlago. Za to mora biti olje pri sobni temperaturi šminke, to pomeni, da je stisnjeno, vendar ne plava.

V skledo sem dal olje. Sem spada tudi mandljeva moka, sladkor v prahu, 1 g soli, vse skupaj pa je treba zmleti v rahlo homogeno maso.

Nato vmešam 1 jajce in dodam pšenično moko.

Testa ne smete dolgo mesiti, izdelki naj se le združijo.

Krhko pecivo
Krhko pecivo

Končano testo takoj preložim na folijo za živila.

Zložila sem ga, pokrila s folijo in sploščila z valjarjem v obliki pravokotnika.

Testo sem dala na desko in za nekaj ur ali čez noč postavimo v hladilnik.

Ko se testo stabilizira, ga razvaljamo. Razvaljam ga na pergamentu na debelino 3 mm.

Podlaga naj bo takrat tanka piškoti bodo okusnejši.

Če začne testo plavati, ga za kratek čas postavimo v hladilnik.

Testo dam v hladilnik in prižgem pečico na 180°C s konvekcijo. Ko se pečica segreje, dam osnovo, da se peče do konca.

Podloga za florentinske piškote
Podloga za florentinske piškote

Osnova je bila pečena v 16 minutah in takoj sem jo prestavila na rešetko, da se ohladi.

PRIPRAVA NADELKA ZA OREŠČKE

V ponev vlijem 50 g vode, dodam 130 g sladkorja, 65 g medu, 70 g masla v 45 g 35 % težke smetane.

Če ni težke smetane, lahko dodate 30 g mleka in še 15 g masla.

Nenehno morate mešati, ko zavre - takoj minimalno segrevanje.

Karamelo morate kuhati do 118 ° C stopinj, zame je minilo 12 minut, izklopim ogrevanje.

V karamelo vlijem pomarančno vodko. In s to mešanico prelijem oreščke s kandiranim sadjem.

Bodite previdni, zelo je vroča! Pomembno je, da ne nastanejo grudice.

OBLIKOVANJE IN PEKA KIKOVOV

Mešanico razporedite na peščeno podlago in jo takoj izravnajte.

Tu ne morete kopati in poskušati izravnati tudi s tanko plastjo, da bo vse harmonično.

Piškote spet pošljem v pečico za 15 minut z enako temperaturo 118 ° C stopinj. Na vrhu naj porjavi.

PRIPRAVLJENI FIRENTINSKI KEKSIT

Piškote sem takoj odstranila s pekača in jih vroče razrezala, sicer se potem zgostijo. Potrebujete zelo oster ali nož za kruh.

Velikost piškotka po vaši izbiri
Velikost piškotka po vaši izbiri

Prijatelji, toplo priporočam, da spečete takšne florentinske piškote, zelo so okusni.

Florentinski piškoti
Florentinski piškoti

Želim vam dober tek in Bog vas blagoslovi! Napišite svoje povratne informacije v komentarje, zelo pomembno mi je vedeti.

Francoski način kuhanja krompirja v pečici. Krompir "Bulanger", moji družini je bil všeč.
Francoski način kuhanja krompirja v pečici. Krompir "Bulanger", moji družini je bil všeč.

Danes bom povedal o francoskem načinu kuhanja krompirja v pečici. Kljub temu, da je krompir Boula...

Ne more biti okusnejše! Palačinke z jabolki iz najugodnejših izdelkov
Ne more biti okusnejše! Palačinke z jabolki iz najugodnejših izdelkov

Palačinke z jabolkiTanke palačinke in veliko dišečega jabolčnega nadeva, kaj bi lahko bilo bolj o...

Okusne domače meso pleskavice z ovsenih kosmičev
Okusne domače meso pleskavice z ovsenih kosmičev

Danes se odločili za kuhanje mesa pleskavice z dodatkom ovsenih kosmičev... Okusno!Kaj potrebujet...

Instagram story viewer