Kako iz samo 2 sestavin narediti krofe z bombo doma. Mešani, ocvrti in narejeni recept!
Obožujem krofe. Toda v zadnjem času lahko klasične krofe s sladkorjem najdemo samo v VDNKh v Moskvi. Čeprav ne, krofov še vedno najdemo vzdolž ruskih avtocest, vendar je kakovost izdelka tam vprašljiva.
Pred kratkim sem v jedilnici ob cesti pojedla nekaj krofov in se do konca dneva nisem mogla znebiti okusa žganega masla v ustih. Tako sem se odločil, da naredim svojo različico krofov. Poleg tega, da vam ne bi bilo treba dolgo trpeti in čakati, da pride kvasno testo.
Ta recept je neverjetno preprost in ne zahteva zapletenih sestavin. In kar je najpomembneje, vse v vsem mi je vzelo 10 minut. Kuhajmo!
Korak za korakom, kako narediti krofe z 2 sestavinama
Testo za te krofe je neverjetno preprosto. V skledi zmešam moko in jogurt do gladke mase. Glavna stvar je, da ni grudic moke.
Dal sem ga v slaščičarsko vrečko. Če ga nimate, vam bo pomagala običajna tesna torba.
V ponev nalijte rastlinsko olje do višine približno 2 cm. Če ne želite zapraviti veliko olja, je bolje, da uporabite manjšo posodo.
Pred cvrtjem krofov je treba olje segreti na 160 ° C. Če termometra ni, lahko preverite z majhnim koščkom testa: če olje brbota okoli testa, se je ogrelo.
Pazite, med cvrtjem krofov je olje zelo vroče in lahko pljuska, pazite, da se ne opečete.
Ko se olje ogreje, odrežem vogal vrečke in začnem iztisniti testo. Moje testo je gosto, zato ga je najlažje rezati s škarjami. Testo sem razrezala naravnost na maslo, glavno je, da je med krofi malo prostora, sicer se bodo držali skupaj.
Krofe popečem na olju do zlato rjave barve. Celotna igra mi je vzela približno 5 minut. Končane krofe dam na krožnik, obložen s servietami, da se znebim odvečnega olja. Nato povaljam v sladkorju in postrežem.
Krofi so v vročem okusno bolj okusni, zato jih je najbolje skuhati tik pred jedjo.
Sestavine:
- Moka 140 g
- Jogurt 190 g (brez dodatkov)