Danes želim deliti hiter recept za piščančje klobase, imenujem jih "pomoč", kuhajo se zelo hitro in se izkažejo za zelo okusne. Medtem ko pripravljam klobase, sem se hkrati lotila kuhanja testenin.
***************************
Recept:
piščančje prsi - 500 g
sol - 1/2 žličke.
čebula - 1 kos
jajce - 1 kos
mleko - 100 ml
moka - 1 žlica
črni poper - po okusu
sladka paprika - 1/2 žličke
NAČIN KUHANJA
Potrebujemo file piščančjih prsi 500 gramov, ga narežemo na koščke in damo v skledo mešalnika, damo 1 čebulo, razbijemo 1 jajce, prelijemo s 100 ml mleka (lahko ga nadomestimo s smetano)
Preluknjajte z mešalnikom do gladkega.
Piščančja prsa zmeljemo do gladkega, zdaj dodamo 1 žlico. moka, pol čajne žličke sol, črni poper, rdeča paprika ½ žličke. ali po okusu.
Vse skupaj še enkrat pretlačimo z mešalnikom.
Morali bi dobiti takšno maso, jo dajte v slaščičarsko vrečko.
Vzamemo ponev za žar, vlijemo rastlinsko olje, uporabimo slaščičarsko vrečko za oblikovanje klobas. Pražite do mehkega z vseh strani na srednjem ognju.
Izkaže se sočno in zelo okusno, lahko ga postrežete kot samostojen dodatek, na primer s sirno omako ali na primer s prilogo testenin. Vse je po vaši presoji.
Podrobnosti in podrobnosti kuhanja si lahko ogledate v mojem kratkem videu spodaj:
priporočam ogled; hiter recept za domače klobase
Klobasa v skodelici, ki jo lahko ocvremo.
Kotleti iz piščančjih prsi (piščančje palačinke)
in goveje piščančje prsi Stroganoff