Najmanj sestavin, zelo nenavadno in zanimivo! Kaj še potrebujete, ko je proračun omejen in vedno želite jesti raznoliko hrano?
Kuhamo vsestransko jed iz rdeče pese!
Sestavine:
- 1 kg pese
- 1 uro l. sol
- 3 žlice. l. Sahara
- 5 žlic. l. kis 6% (jabolčni ali vinski)
- glava česna
- 0,5 skodelice rastlinskega olja
- zelenice (koper, peteršilj, čebula, zelena, bazilika - kaj je tam)
- 0,5 žličke l. mleti črni poper
- 0,5 žličke l. mešanica paprike z pekočo papriko
Kako kuhati:
1. Peso operemo, olupimo in naribamo.
2. V ponev vlijemo olje, zagrizemo in začinimo. Dodamo sladkor in sol. Sesekljajte česen in zelišča. Mešanico segrejte, dokler ne zavre.
3. Peso damo v marinado, vse skupaj segrevamo 1-2 minuti. Odstranite z ognja.
4. Ohlajeno peso damo za en dan v hladilnik. Ta čas je dovolj, da je pesa dovolj marinirana in prepojena z začimbami.
5. Pri serviranju lahko potresemo sezamova semena, zdrobljene oreščke ali samo zelišča.
Dober tek!
Kulinarični nasvet: če uporaba surove pese ni priporočljiva, lahko to solato pripravite iz pečene ali kuhane pese, kis pa nadomestite z limoninim sokom ali suhim belim vinom.
Vso srečo in zdravje!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!