Lepi in svetli prigrizki so vedno bili in ostajajo okras praznične mize. Na predvečer zimskih počitnic vam predstavljam izbor petih prigrizkov na krekerjih. Ti prigrizki izgledajo zelo lepo na praznični mizi.
Pripravili bomo predjed s klobasami; predjed z rakovimi palčkami in kaviarjem; prigrizek s sirom in česnom; predjed z ananasom in predjed s sledom. Vsaka predjed je majhen otok, ki odlično združuje svetel okus in okusen videz. Vsak bo našel nekaj po njegovem okusu.
Vsi ti prigrizki so pripravljeni zelo preprosto in hitro. Nepogrešljivi bodo tudi pri dekoriranju bifeja ali banketne mize. Imajo popolno velikost in videz.
Ne pozabite na idejo teh preprostih krekerjev na prigrizkih!
1. PRIgrizek S klobasami, JAJCEM IN KUMARO
Najprej pripravimo predjed s klobasami, jajcem in kumaro. Je lepa in enostavna za pripravo. Vsi izdelki so na voljo.
Sestavine:
- soljeni kreker - 20 kosov.
- kuhano jajce - 2-4 kos.
- kremni sir - 80 g
- sveža kumara - 1 kos.
- lovska klobasa - 1 kos.
- peteršilj
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo sestavine.
Svežo kumaro narežite na rezine. Vsak krog prerežemo na pol.
Tudi dve kuhani jajci narežemo na rezine.
2. Tanko lovsko klobaso narežite na lepe kroge.
80 g kremnega sira damo v kulinarično vrečko z nastavkom z zvezdico.
3. Postavimo predjed.
Vzemite okrogel slan kreker in nanj stisnite kremni sir, da zlepite nadev. Iz jajca smo dali krog. Na stran jajca položite polovico kumare.
4. Iz kulinarične vrečke položite dve zvezdici kremnega sira. Na kremni sir položite 2 rezini klobase. Okrasite s peteršiljevim listom.
Predjed je pripravljena. Ta način se uporablja za pripravo vseh drugih prigrizkov.
Predjed na krekerju s košarami, jajcem in kumaro se je izkazala za čudovito in zadovoljivo. Je enostaven za pripravo in vedno uspe. Takšna predjed bo primerna na kateri koli praznični mizi.
2. PRIgrizek Z RAKOVIMI PALIČICAMI IN KAVIJAROM
Drugi je priprava predjedi z rakovimi palčkami in rdečim kaviarjem. Takšna predjed ne bo dolgo zdržala na mizi. Najprej se poje.
Sestavine:
- soljeni kreker - 30 kosov.
- rakove palčke - 80 g
- kremni sir - 80 g
- kuhano jajce - 1 kos.
- rdeči kaviar - 20 g
Recept po korakih
1. Vzamemo 80 g rakovih palčk. Če so rakove palčke sočne, kot so moje, potem je odvečno tekočino priporočljivo odstraniti s papirnatimi brisačkami. Iztisnete ga lahko tudi z rokami, tako da stisnete rakovo palčko. Palice narežite na manjše kose.
2. Na koščke narežemo tudi eno jajce.
3. V skledo damo rakove palčke, 80 g kremnega sira in sesekljano jajce. Vse pretlačite s potopnim mešalnikom do gladkega.
4. Pripravljeno maso damo v kulinarično vrečko z nastavkom z zvezdico.
5. Za vsak slan kreker naložimo veliko s čudovito rezino.
Predjed prelijte z majhno količino rdečega kaviarja. Iz te količine sestavin sem dobila 30 prigrizkov.
Prigrizek na krekerjih z rakovimi palčkami in rdečim kaviarjem se je izkazal za čudovitega in zelo okusnega. Izgleda odlično na kateri koli praznični mizi.
3. PRIgrizek S SIRNO-ČESNOVOM NADEVOM
Tretji pa je priprava preproste predjede z nadevom iz sira in česna. Je enostaven za pripravo in vsebuje malo sestavin.
Sestavine:
- soljeni kreker - 25 kosov.
- sir - 80 g
- jajce - 1 kos.
- majoneza - 3-4 žlice. l.
- česen - 1 strok
- brusnice - 10 g
- Koper
Recept po korakih
1. V tri posodi na drobno naribamo 80 g sira. Tukaj so tudi tri 1 jajca na drobnem strganju.
2. Z nožem sesekljajte majhen šopek kopra. Koper nalijte v skledo s sirom in jajci. Tukaj stisnite 1 strok česna skozi stiskalnico.
3. Dodajte približno 3 žlice. majonezo in premešamo.
4. Pripravljeno zmes prenesite v kulinarično vrečko.
Nadev položimo na soljen kreker v obliki diapozitivov. Če kulinarične vrečke ni, lahko nadev položite z čajno žličko. Po vrhu okrasite z brusnicami.
Iz te količine sestavin je nastalo 25 krekerjev.
4. PRIgrizek Z ANANASOM
Četrtič, pripravimo mojo najljubšo začinjeno predjed iz ananasa.
Predjed je nenavadna, a zelo okusna. Če vam je všeč nenavadna kombinacija sladkega in slanega okusa, vam bo ta možnost prišla prav.
Sestavine:
- soljeni kreker - 25 kosov.
- konzervirani ananas - 80 g
- sir - 80 g
- majoneza - 1-2 žlici. l.
- česen - 1 strok
- semena granatnega jabolka
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
80 g konzerviranega ananasa narežite na majhne koščke.
80 g tri sira na drobno strganje.
2. V posodo za sir dodajte narezan ananas. Skozi stiskalnico stisnite 1 strok česna.
3. Dodajte 1-2 žlici. l. majonezo in premešamo. Bodite previdni, ne dajajte veliko majoneze, saj bo tekočina dala tudi ananas.
4. Pripravljeno zmes damo na rezine slanega krekerja. Za ta prigrizek uporabim nekoliko večji kreker od navadnega.
Po vrhu okrasite s semeni granatnega jabolka.
Začinjena predjed iz ananasa se je izkazala za lepo in okusno. Popolnoma popestri in okrasi praznično mizo. Je enostaven in hiter za pripravo. Vsak se zmore.
5. PRIgrizek s sledom
Petič, pripravite predjed za sled.
Ta predjed izgleda pametno in svetlo. Pripravljen je iz izdelkov, ki smo jih vajeni že od otroštva. Pripraviti ga ne bo težko.
Sestavine:
- soljeni kreker - 20 kosov.
- soljen sled - 150 g
- kuhana pesa - 100 g
- sir - 100 g
- majoneza 1-2 žlici l.
- peteršilj
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo sestavine.
Na drobno naribajte tri 100 g sira. Tudi tukaj s sirom na drobnem strganju tri 100 g kuhane pese.
2. Dodajte 1-2 žlici. majonezo in premešamo. Ni vam treba dajati veliko majoneze, da kasneje nadev ne zdrsne z krekerja.
3. Servirni obroč, v katerem bomo oblikovali nadev, namažemo z rastlinskim oljem.
4. Položimo krog soljenega krekerja in nanj položimo obroč. Na sredino damo nadev iz rdeče pese in sira. Damo približno 1 žlico. Vse potolčemo z žlico. Priročno je uporabiti čajno žličko. Prstan odstranimo tako, da ga malo pomikamo. Na vrhu nadeva po potrebi poravnamo z žlico.
S to metodo na vsak kreker namažemo nadev. Za ta prigrizek sem uporabila nekoliko večji kreker od navadnega.
5. File sleda narežite na majhne koščke. Vsak kos sleda položite na nadev iz sira in rdeče pese. Tako pripravimo vse prigrizke. Vsako predjed na vrhu okrasite z vejico peteršilja.
Predjed za sled se je izkazala za zelo okusno in lepo. Pripravljen iz najbolj dostopnih izdelkov. Vsakdo bo želel poskusiti to predjed.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com