Pozdravljeni prijatelji! Danes imam na jedilniku praznično piščančjo solato. Kuhamo ga lahko v plasteh ali v porcijah, odvisno je že od vaše domišljije. Za listnato solato sem se odločila, ker izgleda zelo lepo.
To solato lahko pripravite s piščancem ali govedino. Bolje je kuhati govedino, speči piščanca. imam piščančje noge brez kože in kosti. Vnaprej sem jih marinirala s klasično različico: rastlinsko olje, gorčica, sol, poper in poljubne začimbe po okusu. Oglejte si video s podrobnim receptom in zgodbo o tej solati 👇
👇 Solata v plasteh s piščancem in mandarinami 👇
Recept za piščančjo solato
Rdečo čebulo na drobno sesekljam. Če ni rdeče, vzemite navadnega.
Zmešam ga s piščancem in dam v toplotno odporno posodo.
Dam v pečico na 200 stopinj in pečem 30 minut.
V tem času morate pripraviti preostale izdelke.
Jajca skuhamo in olupimo (4-5 jajc). Razdelite jih na beljaki in rumenjake.
Naribajte sir, približno 70 g (če vam ni všeč, ga lahko preskočite).
Korejsko korenje sesekljajte in olupite mandarine ali jabolka. Uporabil bom mandarine. Če ste izbrali jabolko, ga naribajte na grobo strmo v korejsko korenje.
Kot preliv najljubša majoneza. Za praznične solate ne uporabljajte kisle smetane ali jogurta.
Končnega piščanca s čebulo vzamem in ga dam na desko. Ko se meso ohladi, ga skupaj s čebulo sesekljam.
SESTAVLJANJE SOLATE
Solato bom zbral v pravokotni obliki.
- Vtrem beljak in nanesem majonezo z mrežico.
- Naslednja plast je piščanec in čebula ter spet majoneza.
- Naprej - korejsko korenje in mandarine.
- Na vrh potresemo sir in malo majoneze.
Po vrhu vtrite rumenjak (prelistajte slike) 👇.
Slečem uniformo in okrasim solato.
Recept za piščančjo praznično solato:
500 g piščanca ali govejega mesa
1 rdeča čebula
4-5 jajc
70-80 g sira
150 g korejskega korenja
1 jabolko ali mandarine
majoneza
Želim vam dober tek in Bog vas blagoslovi!