Izvirna lahka solata "Rozhdestvensky" s karameliziranimi oreščki in hruškami. Praviloma se to solato poje hitro in z veseljem. Dejansko je kombinacija izdelkov zelo zanimiva in nenavadna in takšno solato si zagotovo želite ponoviti doma.
Za pripravo te solate morate vnaprej speči ali skuhati eno majhno peso. In pripravite oreščke, vse ostalo je treba narediti pred serviranjem.
Uporabite lahko orehe ali mandlje. Dobro jih je treba sprati in posušiti v pečici. Nato oreščke pošljemo v ponev skupaj z maslom in sladkorjem. Oreščke z nastalo karamelo pražimo nekaj minut in jih razporedimo po peki papirju ter jih enakomerno razporedimo, da se oreščki ne sprimejo.
Medtem ko se oreščki hladijo, lahko pripravite peso in hruške. Olupimo jih in narežemo na majhne kocke. Hruško morate vzeti mehko in okusno, če je niste mogli kupiti, jo lahko prepražite na maslu z dodanim sladkorjem (kot oreščki), preden jo pošljete v solato.
Tako solato takoj naberem na krožnike za serviranje v porcijah za vsakega gosta. Najprej kocke solate in pese.
Nato hruška in sir. Lahko uporabite kateri koli kisli sir, jaz imam "Sirtaki", narežem ga na majhne kocke (ali kar se že) in pošljem tudi v solato.
Oreščki v solati se pošljejo zadnji. Za dekoracijo te solate uporabim mešanico zelenjavne male, tekočega medu in limoninega soka. Ne bom napisal natančnih razmerij, saj se tukaj morate zanašati samo na svoje okusne preference. Postrežem posebej, da lahko vsak gost doda toliko preliva, kot ga potrebuje.
Če želite to solato narediti bolj zadovoljivo, lahko dodate malo pečenega piščanca ali govedine. Tako bo zadovoljivo in okusno.
Toplo priporočam, da poskusite to solato, predvsem za tiste, ki radi eksperimentirate, prepričana sem, da bo marsikomu všeč.
Sestavine za dve porciji:
- Praznično razpoloženje
- Pesa 1 kos
- Hruška 1 kos
- Sir 50 gramov
- Oreščki 50 gramov
- Listi solate
- Za karamelo 30 gramov masla in 1 žlica sladkorja
- Za dolivanje goriva rastlinsko olje, limonin sok, med
#hrana in recepti#praznična solata#solata brez majoneze
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!