Okusni in sočni ribji kotleti - enostavno in enostavno kuhati! Lahko jih kuhate iz skoraj vseh rib, glavna razlika bo v kalorični vsebnosti izdelka, pa tudi vsebnosti koristnih snovi in elementov v sledovih v njem. Ribji kotleti so veliko bolj nežni in mehkejši od mesnih kotletov in so lažje prebavljivi. Izdelek vsebuje veliko vitaminov, mikroelementov in mineralov, ki so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa. #fast #ribji kotleti #rezki iz kizhucha #kotleti #ocvrti kotleti #pečeni kotleti
Sestavine: mleta riba (imam koho lososa), čebula, korenček, mleti ovseni kosmiči, smetana, sol, poper, začimbe, olje zelenjava za cvrtje, za pečene kotlete:, za mazanje: majoneza, kisla smetana, limonin sok (1:1:0,5), maslo v notranjosti kotleti
Način kuhanja:
Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, korenje, sesekljamo z mešalnikom. Združite mleto meso, zelenjavo, sol, začimbe po okusu, mlete ovsene kosmiče, smetano, premešajte. Oblikujemo kotlete, povaljamo v drobtinah in pražimo v ponvi s segretim rastlinskim oljem pod pokrovom na obeh straneh na srednjem ognju do kuhanja.
Za sočnost notranjosti kotletov lahko dodate maslo. Za kotlete v pečici sem naredila enako. V vsako obliko zrezka damo košček masla, ki ga povaljamo v drobtinah. Pečeni kotleti na čebulni blazini. Da bi to naredili, v namazano majhno obliko dam plast čebule, narezano na kroge ali kolobarje, debeline 5 mm. Na čebulo položite kotlete.
Da se kotleti ne izsušijo, sem jih po vrhu premazala z mešanico kisle smetane, majoneze in limoninega soka. Kotlete sem pekla v pečici, ogreti na 180 C, približno 25-30 minut. Kotlete lahko postrežemo z omako, kislo smetano, kečapom, poljubno prilogo ali samo s svežo zelenjavo. Tako ocvrti kot pečeni kotleti so okusni, pečeni kotleti pa so bolj nežni, saj imajo ocvrti kotleti bolj gosto skorjo. Dober tek! Povezava do videa: