Ta kruh je nad vsemi pohvalami – mehak, zračen, dišeč! Vsi, ki so ga poskusili, so me prosili za recept. Priprava takšnega kruha je zelo preprosta, kuhamo ga neposredno na štedilniku v ponvi. In kar je najpomembneje, zelo je okusen - pogosto ga pečem in že dolgo nisem kupil kruha v trgovini. Zapišite si recept!
Priprava:
Zamesimo testo: v posodo damo 500 g presejane moke, dodamo sol, sladkor, suhi kvas, kefir in toplo vodo (na koncu sem napisala točno količino sestavin).
Testo gnetite, takoj ko postane bolj ali manj homogeno, dodajte rastlinsko olje in ponovno gnetite. Testo bo najprej lepljivo, nato mehko.
Pokrijte s prtičkom in postavite na toplo mesto za 1-1,5 ure. Nato testo razporedimo na delovno površino, rahlo posuto z moko, malo pregnetemo in damo v hladno ponev, namazano z rastlinskim oljem. Zaprite s pokrovom in pustite 30 minut.
Kruh pečemo na najmanjšem ognju približno eno uro (30 minut na vsaki strani). Z lahkoto se prevrne, dobro ohranja obliko.
Ta kruh je zelo okusen tako topel kot hladen. Postrežem ga k juhi, z njim naredim sendviče (z maslom in sirom – prav okusno!) in ga samo pojem. Dober tek, dragi moji!
Sestavine:
moka - 500 g
kvas - 1 čajna žlička
kefir - 150 ml
topla voda - 150 ml
sladkor - 1,5 čajne žličke
sol - 1 čajna žlička
rastlinsko olje - 2 žlici
Preberite tudi:
Če vam je všeč recept za kruh v ponvi, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!