✨Pozdravljeni, ime mi je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste pogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - preberite, pišite komentarje in se seveda naročite! 👍
✅👌 Priprava zdroba za zajtrk je dovolj dobra možnost za vaš jutranji obrok. Hitro se pripravi, ne povzroča občutka teže v želodcu. Še vedno pa je okusna le sveže pripravljena, medtem ko je še vroča. A kaj narediti z ostanki, saj se velikokrat zgodi tako?
Pravzaprav je iz ostankov ohlajene zdrobove kaše mogoče pripraviti ogromno drugih, enako okusnih jedi! Enolončnice, pudingi, hamburgerji in celo pecite kruh.
Danes želim z vami deliti recept za pripravo okusne mane.
✨ Dišeči, rdečkasti manniki so zelo okusni z marmelado, kondenziranim mlekom in kislo smetano. Kar imate radi - tako in jih dopolnjujte.
📕Za pripravo mannikov boste potrebovali: 🥙
Zdroba - 100 g
Mleko (kakršna koli vsebnost maščobe) - 400 ml
Maslo - 20-30 g
Piščančje jajce (izbrana kategorija) - 1 kos.
Granulirani sladkor - 1,5 žlice. l.
Vanilin - ščepec
Sol - ščepec
Rastlinsko olje brez vonja - za cvrtje
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej morate skuhati gosto kašo zdroba. Ampak, kot sem rekel, če imate za zajtrk napol pojeden zdrob, ga lahko tudi uporabite – to je odličen prihranek časa. In zdrobova kaša je pripravljena kot običajno - v ponev vlijemo mleko, zavremo, dodamo sol, sladkor, vanilin in malo po malo začnimo vlivati zdrob v tankem curku. Ob tem nenehno mešamo, da se v kaši ne naredijo grudice in ne zagori do dna posode. 3-4 minute in gosta kaša je pripravljena!
Končni zdrobovi kaši dodamo košček masla, premešamo in za zdaj odstavimo, da se malo ohladi (če je kaša sveže kuhana). Ohlajeni kaši dodamo stopljeno maslo.
Jajce razdelite na beljak in rumenjak. Ohlajenemu zdrobu takoj dodamo rumenjak in dobro premešamo.
In beljakovine stepemo v močno peno in šele nato pošljemo v zdrobovo "testo".
Mešanico nežno premešajte. In na tem je testo za mannike že pripravljeno, nič drugega ni treba dodati!
V ponev vlijemo dovolj rastlinskega olja za cvrtje, segrejemo. Roke navlažimo v vodi in iz zdroba oblikujemo kroglice. Kroglice takoj damo v segreto olje. Pražite na srednjem ognju do zlato rjave barve.
Nato obrnemo in počakamo, da se drugi sod obarva zlato.
Po cvrtju pustimo, da se odvečno olje napije na prtičku. In potem postrežemo. Moji otroci radi jedo takšen zajtrk.
LIST FOTOGRAFIJA NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, uživajte v čaju! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!