Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki ste me prišli pogledat prvič!
Danes želim deliti zelo okusne solate, ki sem jih nameraval pripraviti za novoletno mizo v letu 2022, da bi razveselila vsakega gosta in sebe.
1. Solata "Delicate"
Nekoč sem bil v kavarni na rojstnodnevni zabavi svojih prijateljev in tam je bila ta solata, presenetila me je s svojim okusom, tako okusne solate že dolgo nisem poskusila. Naslednji dan sem jo ponovila doma in zdaj jo sama doma nenehno pripravljam za praznike.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Solata "Delicate"
2. Sadna solata. Nenavadno okusna sadna solata!
****************************************
Recept:
Jabolko - 3-4 kosi
Hruška - 2 kos.
Banana - 2 kosa
Oranžna - 1 kos.
Kivi - 2 kos
Jogurt - 200 g
Limona - 1 rezina
NAČIN KUHANJA
Podrobnosti in tankosti kuhanja si lahko ogledate v spodnjem videu.
3. Jetrna solata "Caprice".
Lani sem kuhala za novoletno mizo, gostje so to odlično cenili, tako da letos med priljubljenimi.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Jetrna solata "Caprice".
4. Solata "Začinjena".
To solato bom kuhal 3 leta zapored za novoletno mizo. Povedal vam bom skrivnost, da jo kuham zase, saj je to moja najljubša solata. Vsa lupina solate je v sledu, zato je ne zamenjajte s piščancem, šunko itd. To bo čisto drugačna solata !!!
***************************
Recept:
File sleda - 200 g.
Čebula - 1 kos.
Paradižnik - 2 kos. (300 gr)
Krutoni - 100 gr.
sir - 100 gr.
majoneza - 200 gr. (ali po okusu)
Za krutone:
Hleb - 4-5 rezin.
Sol po okusu
Črni poper - po okusu
Česen - 3 zob.
majoneza:
Sol - 1/3 žličke.
Sladkor -1/2 žličke.
Limonin sok - 1 žlica
Jajce - 1 kos.
Gorčica - 1 žlička
Rastlinsko olje - 150 ml.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte videoposnetek:
5. Solata iz storžkov.
Okrasil vam bo novoletno mizo, ustvaril novoletno razpoloženje in vas zagotovo navdušil z okusom.
****************************
Recept:
Piščančji file - 150 g.
Konzervirani ananas - 1/2 pločevinke
Sir - 100 g.
Jajce - 3 kos.
Sol - 1/3 žličke
Majoneza - 2-3 žlice
Koruzni kosmiči - 1/2 pakiranja
Koper - za dekoracijo
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte videoposnetek:
6. Jetrni zvitek. To je zelo okusna predjed in izgleda zelo lepo, okusno in praznično in bo stoodstotno okrasila vsako praznično mizo.
Odličen nadomestek za jetrno torto!
***************************
Recept:
Za jetrne palačinke:
Goveja jetra - 500 g.
Mleko - 200 ml.
Jajca - 3 kos.
Sol - 1/2 žličke
Črni poper - po okusu
Moka - 90 gr.
Rastlinsko olje - 50 ml.
Za polnjenje:
Luk - 2 kos. (150 gr)
Korenje - 3 kos. (300 gr)
Sol - 1/3 žličke.
Črni poper - po okusu
majoneza - 250 g.
Česen - 5 zob
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte videoposnetek:
7. Solata s ocvrtimi piščančjimi prsi in kumarami (za zamenjavo Olivierja)
Izkaže se tako okusno, da je vsak, ki ga poskusi, zadovoljen z okusom. In kuham ga za praznike in celo samo za večerjo, saj ni le okusna, ampak je tudi enostavna za pripravo.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Solata s ocvrtimi piščančjimi prsi in kumarami.
8. Solata z lignji in svežimi kumarami.
Po mojem mnenju je to ena najbolj okusnih lignjevih solat. Okus je nežen, sočen – poskusite, prepričana sem, da bo všeč tudi vam!
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Solata z lignji in svežimi kumarami.
9. Mraviščarska solata s pomfritom.
Obožujem solate s pomfritom - to je moja slabost, še posebej pa imam rada mravljišče, ni je težko pripraviti iz preprostih izdelkov, na koncu pa se izkaže za neverjetno okusno in izvirno po videzu. Praznična miza nikoli ne ostane brez pozornosti.
****************************
Recept:
Kuhan piščanec - 200 g.
Sveže kumare - 2 kos. (250 gr)
Svež paradižnik - 2 kos. (250 gr)
Krompir - 3 kos.
Sir - 100 g.
Česen - 2 zoba
Sol po okusu
Črni poper - po okusu
Majoneza po okusu
Zelenice po okusu
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte videoposnetek:
10. Gurmanska solata
Užitek zagotovljen! Nezapleteno, a neverjetno prefinjeno. Okus je popolnoma harmoničen. Ne odrekajte si užitka in poskusite to solato, ne bo vam žal!
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Gurmanska solata
in priporočam tudi ogled teh receptov za solate
11. Lepotna solata.
Ko sem jo poskusila prvič, sem takoj pomislila, da se bo takšna solata pri nas ukoreninila. Poskušal sem ga kuhati s kitajskim zeljem in solato, izkazalo se je okusno in tako naprej. Zato tukaj po lastni presoji, kaj vam je bolj všeč.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Lepotna solata.
12. "Blondinka" solata.
Zmagovalna možnost za vsako priložnost, on je prvi, ki izgine z mize in je všeč vsem gostom. Izvirna, lepa solata, a okusna, da "lahko pogoltnete vilice." Obvezno poskusite - res je okusno.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: "Blondinka" solata.
13. Solata "Pariz v snegu".
Kje in zakaj tako ime, ne morem reči, lahko pa povem veliko o njegovih prednostih: lahek, zračen, nežen, okusen in to je vse, in priznam vam tudi, kdaj Prvič sem ga skuhala, mislila sem, da iz njega ne bo nič dobrega, a takoj, ko sem ga poskusila, se je moje mnenje spremenilo, njegovega okusa se niti ne more primerjati z nobenim drugim solato. Ne bo vzelo veliko izdelkov, pa tudi časa, zato ga lahko varno zapišete kot hitro solato.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Solata "Pariz v snegu".
14. Vsem najljubša solata z mimozo.
Nežna, svetla in zelo okusna, s tem dizajnom pa bo postala tudi dekoracija praznične mize in bo pritegnila pozornost in zagotovo jo bodo vsi želeli poskusiti.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Mimoza solatni zvitek
15. Sled pod krznenim plaščem z želatino
Ta solata je pripravljena in okrašena na različne načine, danes predlagam, da jo kuham z želatino. Iskreno povedano, okus takega sleda pod krznenim plaščem se sploh ne razlikuje od običajnega klasičnega krznenega plašča, vendar se postreže v oblika torte lahko preseneti in je zelo priročna, zlahka jo razrežete na porcije in ne bo izgubila obliko.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Sled pod krznenim plaščem z želatino
16. "Chafan" solata
Takšna solata bo zagotovo okras praznične mize. Priročno, ker ima veliko različic, gostje lahko vzamejo vse ali samo določene sestavine in jih zmešajo z omako, lahko pa zmešate vse, ko so vsi gostje že za mizo.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: "Chafan" solata
17. Olivier "Posebni"
To je najbolj okusna možnost za moj okus. Posebna je zato, ker solati dodamo ocvrte piščančje prsi, zaradi česar ima poseben okus.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Olivier "Posebni"
18. Solata Corrida
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Solata Corrida
19. Solata s papalinami
Neverjetno okusna solata, delam jo za vsak praznik, sorodniki in gostje jo imajo radi in jo jedo skoraj prva z mize. Čeprav je nabor izdelkov zelo preprost. Recept sem dolgo videla v kulinarični reviji Naša kuhinja, tako da se je za vedno ukoreninil v naši družini.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Solata s papalinami
20. Hitra malica v tartletih. Ne da bi porabili veliko časa in truda, lahko svoje ljubljene razveselite s slastnim prigrizkom. Izgleda izvirno in ima odličen okus.
****************************
Recept:
tartlete za vaflje - 6 kosov.
Rakove palčke - 100 g.
Jajca - 2 kos.
topljeni sir - 100 g.
Česen - 2 zoba
Svež koper - 2-3vet.
Majoneza - 3 žlice
Sol po okusu
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte videoposnetek: