Zelo okusno in sočno z izjemnim torto polnjene s piščancem, sirom in gobami.
Takšno meso pita je lahko pravi okras na praznični mizi.
Praznični in neverjetno lepa torta "Sončnica" z mesom in sirom
Sestavine za testo:
350-400 g moke
170 ml toplega mleka
1 čajna žlička sol (brez drsi)
1 čajna žlička sladkorja
1 jajce
50 g stopljenim maslom
7 g suhega kvasa
Sestavine za nadev:
200 g piščanca
100 g gob
1 srednja čebula
sol - po okusu
poper - po okusu
100 g sira
Sestavine za dekoracijo:
1 rumenjak (za mazanje
pita)
10 g mak
Priprava:
1. Ločeno zmešamo suhe sestavine (kvas, sol, sladkor, moka) in ločevanje tekočine (jajca, maslo, mleko).
Postopoma dodamo moko, zgnetemo mehko testo in prožnost.
Testo naj počiva 1-1,5 ure.
2. Piščanec, gobe in čebulo na majhne kocke. Prepražimo vse sestavine posebej, nato združite.
Sir naribamo.
3. Nadev dodamo sesekljan česen, sol in poper po okusu, malo sira (okoli 20 gramov). dobro premešamo.
4. Testo je razdeljena na 2 dela in valj 2 26-28 cm premer kroga.
5. Prvi krog testnega sira posuta preden doseže 1 cm do roba.
6. V centru dal polnjenje drsnik. Pokrijte vrh drugega lista testa. Seal robove testa. Pritisnite testo okoli polnjenje.
7. Naredite kosi na razdalji 3-4 cm, preden je dosegel toboganu napolnjena.
8. Vsak, ki izhaja Latica obrat navzgor zaschipnuv spodaj in stransko stopnjo. Top malo razširila.
9. Namažite rumenjak pita, in na sredini potresemo z makom.
10. Pečemo 20-25 minut pri 190 stopinjah do zlato.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!