Ponujamo vam čudovit izbor receptov za vlaganje čebule brez uporabe kisa.
Ta čebula je kot nalašč za praznične solate in predjedi. Postrežemo ga lahko z žarom ali katerim koli mesom, prekrijemo s soljenim sledom in celo samo damo na kos rženega kruha - še vedno izpade zelo okusno.
Poskusite sami!
Vložena čebula v limoni
Sestavine:
- 2 čebuli
- limone
- 1 skodelica tople kuhane vode
- 0,5 žličke l. Sahara
- koper
Kako kuhati:
1. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče ali po potrebi.
2. Iz limone iztisnite sok in lahko odstranite malo lupine. Dobesedno pol čajne žličke.
3. V topli vodi raztopite sladkor in limonin sok.
4. Zeleno drobno sesekljamo in zmešamo s čebulo.
5. Čebulo prestavimo v posodo ali kozarec in prelijemo z marinado. V njej ni soli, zato bo okus zelo izviren.
6. Odstranite posodo s čebulo v hladilniku za 12 ur. Nato ga lahko uporabimo za solate ali samo za kruh.
Vložena čebula v vinu
Sestavine:
- 300 gr. bela solatna čebula
- 100 ml suhega belega vina
- ščepec mletega cimeta
- 1 uro l. sladkor (boljši kot rjavi, lahko pa uporabite bel ali med)
- 0,5 žličke l. sol
- suhe začimbe po želji (črni poper, timijan, bazilika)
Kako kuhati:
1. Olupljeno čebulo sesekljamo po potrebi za uporabo v jedeh.
2. Čebulo potresemo s soljo, sladkorjem in cimetom. Če obstaja želja in priložnost, dodajte dodatne začimbe. Z rokami podrgnite čebulo z njimi.
3. Čebulo damo v kozarec ali drugo posodo s pokrovom in po vrhu zalijemo z vinom.
4. Zaprto posodo pustite v prostoru 3-4 ure ali več.
Takšno vloženo čebulo je priporočljivo uporabljati v solatah z majonezo, za postrežbo pečenega mesa, rib ali sleda. Zahvaljujoč njemu bodo vse te jedi pridobile prijeten in zelo zanimiv okus.
Vložena čebula v sojini omaki
Sestavine:
- 2 čebuli (poljubno)
- 2 žlici. l. sojina omaka
- 1 uro l. Sahara
- posušen česen v prahu na konici noža
- ščepec mletega ingverja ali 1/3 žličke. l. sveže nariban
- 2 žlici. l. limonin sok
Kako kuhati:
1. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročev. Tudi tukaj lahko uporabite slamice ali obročke, po lastni presoji in potrebi.
2. Čebulo z roko rahlo pretlačimo, dodamo sladkor, česen in ingver. Zmešajte.
3. Čebulo damo v skledo in prelijemo s sojino omako. Limona pravzaprav ni pomembna, je pa dodana za prijetno kislost. Od 1 h. l. do 2 žlici. l. limonin sok, odvisno od velikosti čebulic.
4. Čebulo mariniramo v sojini omaki vsaj 3 ure. Toda po prigrizku pride ven samo bomba!
Kako narediti vloženo čebulo v 2 minutah, smo že pisali tukaj tukaj. Vso srečo in dober tek!
Pripravljen! Dober tek!
__________________________________________________________________________
Ta članek je iz Pulsa - >>> moj kanal na👉 IMULZ- receptov je več in zelo kul. Pridi! 🔥
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!