Okusno in kako lepo! Toda narediti je precej preprosto. Takšen "krzneni plašč" bo okras praznične mize, gostje pa ga bodo želeli najprej poskusiti. Verjamem, da je v mojem sledu pod krznenim plaščem najbolj pravilna razporeditev plasti, kaj menite?
Lep pozdrav vsem bralcem mojega kulinaričnega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na mojem kanalu.
🌲 Novo leto je zelo kmalu in verjetno že iščete recepte za solate?! Če najdete kaj zanimivega, delite! 😃 Danes želim deliti svoj "pravilni" sled pod krznenim plaščem.
Vsaka gospodinja ima svoj recept, a verjamem, da je moj kožuh popoln in bom razložila zakaj. In predstavitev je preprosto čudovita.
Pa že kuhajmo!
Prijatelji, opozarjam vas na dejstvo, da bom za vaše udobje pustil seznam izdelkov v prvem fiksnem komentarju in na koncu V članku bom pustil svoj kratek video recept za solato, kjer lahko jasno vidite, kakšen "krzneni plašč" se je izkazal znotraj, kako enostavno ga je rezati in predložiti. In v videu sem delil trik, kako naribati peso brez rokavic, vrečk in si hkrati ne umazati rok! (Mnoge gospodinje ne vedo, da je to mogoče).
Začnimo s pripravo vseh izdelkov. Vso zelenjavo sem skuhala vnaprej.
File sleda sem narezala na majhne koščke.
Čebula! Kar se tiče premca. Uporabljam rdečo čebulo – je bolj sladka, manj pekoča in primernejša za solato. Ni ga treba popariti z vrelo vodo ali vložiti. Dovolj drobno sesekljajte.
Slad zmešam s čebulo. Mislim, da je boljši! Lahko dodate žličko rastlinskega olja, jaz pa ne. Ker se je sled solil sam in je bil v olju.
Naribajte korenje, krompir, peso in jajca. Ne izberem zelo majhnega.
Za čudovito dekoracijo solate za novo leto vzamem pekač (brez dna, premera 21 cm), ga zavijem s folijo za živila.
Obrazec sem dala na servirni krožnik, nato pa na sredino oblike dala kozarec.
Prva plast, ki jo imam, je krompir in jo malo potlačim z žlico. Zakaj 1. plast krompirja? Ker bo krompir vpil odvečne sokove (če sploh) in solata ne bo tekla. Mnoge gospodinje položijo sled v prvi sloj, toda zakaj? Konec koncev, če si vzamete del solate, bo nekaj sleda ostalo na skupnem krožniku in kaj koristi?
Naslednja plast: sled s čebulo, prav tako enakomerno porazdelite in stisnite.
Zdaj majoneza (jaz vzamem domačo). Dam ga v vrečko, odrežem rob in iztisnem s tanko mrežico ter enakomerno porazdelim z žlico. V solati imam zelo malo majoneze. Če pa imate radi veliko majoneze, potem dodajte po želji.
Naslednja plast: jajca. Mislim, da bi morala biti jajčka v "krzneni plašči" tudi pri vas obvezna? Vsako plast stisnemo. Tanka mrežica majoneze. Jajca ne namažem z majonezo - ni priročno.
Naslednja plast: korenje. Namastim ga tudi z majonezo.
In zadnja plast: pesa.
Kozarec vzamem in snamem obrazec (najboljši način za to si oglejte v videoposnetku na koncu članka).
Solato okrasim s tanko mrežico majoneze. In na vsakem nastalem diamantu naredim piko (to lahko jasno vidite v videu).
Če želite, da mreža ostane bela, jo okrasite tik pred serviranjem. V nasprotnem primeru bo od pese postala rožnata. Čeprav poznam dekleta, ki so posebej iskala "roza" majonezo. 😂 Ja, ja, so tudi takšne hostese. Pomikajte se po fotografiji. 👇
Solata se izkaže za čudovito! Še prezgodaj je čestitati za prihajajočega, bom pa napisala (kaj pa če bo kdo prebral tale recept tik pred novim letom). Srečno novo leto, dragi moji! Bodite prijazni, zdravi in srečni. Ostalo bo sledilo.
Kako vam je všeč moj sled pod krznenim plaščem? Čakam na vaše komentarje. Naročite se na "KULINARIČNI MIX". In tukaj je video recept 👇