Meso se izkaže za zelo mehko in sočno - nemogoče ga je odstraniti! To jemo namesto klobase. Ta recept vam toplo priporočam, prepričana sem, da vam bo všeč! Zapišite si ga, da ga ne izgubite, ali ga delite na družbenih omrežjih in shranjen bo na vaši strani.
Sestavine:
meso (svinjina, govedina)
sol
sladkorja
česen
začimbe (lovorjev list, poper v zrnu)
vodo
Navedem razmerja za 1 kg mesa
V ponev nalijemo 1 liter vode, dodamo 2-2,5 žlice soli, 1 žlico sladkorja, par lovorjevih listov, nekaj grahov črnega popra, lahko dodamo tudi piment. Dodamo tudi eno glavo česna - razdelimo na stroke in vržemo v ponev kar v lupini.
Takoj, ko zavre, kuhamo slanico 3-5 minut in dodamo meso. Meso naj bo v enem kosu. Odstranite tehtnico in kuhajte 20-30 minut. Pravzaprav nam ni treba delati nič drugega, ostalo bo naredil "termos".
Mimogrede, ne hitite, da bi dobili svoj običajni termos iz medetaža. Ne gre zanj, ampak za učinek termosice, ki jo bomo ustvarili tako, da meso »seže«.
Torej, takoj ko je meso kuhano 20-30 minut, ustvarite "termos". Če želite to narediti, ponev z mesom in juho ovijte z odejo, na vrhu pa z nečim drugim, na primer starim krznenim plaščem ali drugo odejo. Dobro ga zavijemo, da ni vrzeli. Bolje ko pokrijete, bolj okusno bo.
Tako pustimo 12-14 ur. Meso se bo ohladilo zelo počasi in izkazalo se bo, da je dušeno. In tudi po 12 urah bo še vedno toplo. Vzamemo ga iz juhe, počakamo, da se popolnoma ohladi - in lahko jeste. No, poskusite ga lahko takoj, dokler je še topel. Zelo okusna!
Pozor! Pomembno je, da ustvarite dobro "termosico", sicer bo meso napol pečeno in sploh ne takšno, kot bi moralo biti po receptu.
To je vse! Okusno meso je pripravljeno brez težav! Zavijem ga v plastično folijo ali pa dam v vrečko in shranim v hladilnik kot klobaso. Ne vem, koliko je takega mesa shranjeno, saj se tukaj vse pojedo v 1-2 dneh)
Dober tek dragi moji!
Preberite tudi: Kako odstranim kemijo iz piščanca, kupljenega v trgovini: 2 preizkušena načina (deli)
Solata mimoza v skladu z GOST ZSSR. Pravi recept brez krompirja in korenja (boljšega recepta še niso izumili)
Če vam je bil všeč recept za meso "v termosu", ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!