Prav čudovita paradižnikova solata! Zelo aromatično, okusno, sočno, lepo. Kuham ga zelo pogosto. Tudi ko gremo v naravo, paradižnikovo solato vedno skuham neposredno v plastični posodi. Zelo priročno, hitro in vsi so zadovoljni. Dejansko ne ostane niti kapljica - in to je v dobesednem smislu. Vsi prijatelji namakajo kruh in uživajo v okusu.
Kdo ima rad video recepte, poglejte, za vas sem pripravil kratek video (nekaj več kot 2 minuti):
Korak za korakom za pripravo paradižnikove solate s fotografijo:
Paradižnik je treba dobro oprati in obrisati do suhega.
Paradižnik narežem ne prav fino, na takšne kose. Vzamem večbarvni paradižnik, zato je solata videti bolj spektakularno.
Paradižnik prestavim v plastično posodo (ali krožnik).
Opomba: Solato sem vzela s seboj na piknik.
Dodam začimbe: kurkuma, koriander, črni poper, sol in česen, stisnjeni skozi stiskalnico.
Potrebujemo limonino lupinico. Vzamem limono in jo podrgnem na drobno rende. Dodam eno žličko limonine lupine. (Vonj je preprosto božanski).
Sesekljajte peteršilj (ne prav na drobno).
Zeleno čebulo drobno nasekljajte.
Paradižnikom dodajte zelenje in vse premešajte z žlico.
Nato iz limone iztisnem eno žlico soka in ga dodam solati.
Dodala bom tudi dve žlici olivnega olja, premešala in postregla!
Če malo stoji, potem postane okus še bogatejši. Dober tek!
List Seznam izdelkov:
- Paradižnik - 450 gr.
- Česen - 1 strok
- Peteršilj in zelena čebula - kup.
- Limonina lupina - 1 čajna žlička
- Začimba:
- Kurkuma - 1/2 žličke
- Koriander - 1/4 žličke
- Črni poper, sol po okusu.
- Limonin sok - 1 žlica
- Oljčno olje - 2 žlici