Dokler se sezona sladke paprike po bolj ali manj ugodnih cenah ne konča, se jo verjetno splača pojesti do konca, kaj menite? No, ali če ne do konca, potem si spet privoščite okusno jed s sladko papriko?
Predlagam piščanca.
Ta možnost ima veliko prednosti. Prvič, preprosto je. Drugič, zadovoljen je. Tretjič, nežno. In četrtič, odlično se poda k skoraj vsaki prilogi, kar je za mnoge pomembno.
Navdihnjen?
Nato vzamemo:
- 300 gramov fileja piščančjih prsi
- Par sladkih sočnih paprik
- Palu žlice paradižnikove paste
- 100 gramov kremnega sira
- Par žlic kisle smetane
- 150-200 ml piščančje juhe
- Sol in začimbe po okusu
Kako kuhamo:
File piščančjih prsi narežemo na trakove ali kocke. Sladko papriko očistimo iz semen in narežemo na enak način kot piščanca, da ne pride do disonance.
V ponev vlijemo nekaj olja, najprej prepražimo piščanca in nato dodamo papriko.
Ko jih prevzame lahka skorja, dodamo paradižnikovo pasto, juho in pustimo, da se malo duši - dokler piščanec ni pripravljen.
Nato zmanjšamo ogenj in ob temeljitem mešanju dodamo predelani sir. glavna stvar tukaj je, da se dobro premeša, sir se mora raztopiti in oblikovati omako. Kuhajte na majhnem ognju približno pet minut. Na koncu dodajte nekaj žlic kisle smetane, vse skupaj segrejte, sol in poper ter... voila, hrana je pripravljena!
Dober tek!