Verjetno me bodo mnogi imeli za človeka, obsedenega s peso, kar je povsem mogoče. Takoj, ko nisem skuhal pese, nikoli pa nisem imel "sladice", hvala prijatelju za recept. Recept je izredno preprost, solata se izkaže za sladko in pikantno hkrati, ljubiteljem nenavadnih okusnih kombinacij bo zagotovo všeč.
Rdečo peso je treba najprej speči. In da bi prihranil malo časa, sem ga takoj narezal na precej velike rezine debeline približno 0,8 mm. Položimo ga na pekač, solimo in popramo. S silikonsko krtačo sem vsak kos namazala z rastlinskim oljem in ga 30 minut poslala v pečico, ogreto na 180 stopinj.
Medtem ko se pesa peče v pečici, pripravim preliv.
Za preliv potrebuješ malo peteršilja, drobno sem ga narezal. Eni pomaranči odstranim lupino in iztisnem sok, potrebovali boste približno 30 ml.
V majhni skledi zmešam pomarančni sok, rastlinsko olje, tekoči med, sol in peteršilj. Dobro premešajte in začinite še toplo pese.
Rdečo peso je treba temeljito oprati na bencinski črpalki, prestaviti v posodo in poslati v hladilnik za vsaj eno uro ali bolje čez noč.
To solato jem kar tako, lahko pa jo postrežem tudi s pečenim piščancem.
Sestavine:
- Pesa 600 gramov
- Pomarančni sok 30 ml
- Lupina ene pomaranče
- Rastlinsko olje 2-3 žlice
- Tekoči med 1 žlica. žlico
- Peteršilj, sol, poper po okusu
Preberite tudi: Občasne solate iz pese v naglici (2 recepta brez majoneze)
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!